На северо-западе и в центральных регионах России снижаются оптовые цены на сельдь и скумбрию
За последнюю неделю июля, с 24 по 30 июля 2017 года, динамика оптовых цен на рыбную продукцию на внутреннем рынке была разнонаправленной.
В Дальневосточном регионе цены на основные виды белой рыбы сохраняют стабильность на фоне имеющихся товарных запасов в регионах промысла и потребления. Цены на горбушу снижаются, а на кету и нерку пока остаются без изменений.
Так, стоимость минтая в оптовом звене составила 63 руб./кг (с начала года снижение составило 16%), сельди – 50 руб./кг (с начала года цена упала на 10,7%). Треска подорожала за неделю на 1,3% – до 160 руб. (рост с начала года составил 18%). Стоимость горбуши находится на уровне 240 руб./кг, кеты – 285 руб./кг, нерки – 410 руб./кг.
На северо-западе страны отмечено укрепление цен на пикшу за счет активного замещения более дорогой трески. Цена трески находится на уровне прошлой недели – 182 руб./кг (с начала года стоимость упала на 7%), пикша прибавила в цене на 1,3% за предыдущие семь дней – до 160 руб./кг. Скумбрия и сельдь продолжили дешеветь в условиях нереализованных прошлогодних запасов и поступления рыбы нового вылова. Так, цена скумбрии за неделю упала на 2,1% – до 95 руб./кг (с начала года снижение составило 13,6%), сельдь подешевела на 7,7% – до 60 руб./кг (с начала года стоимость сократилась на 39%).
В центральных регионах хороший спрос на минтай и лососевые вызвал повышение цены на эти виды рыбы. Так, минтай в оптовом звене подорожал за неделю на 1,4% (при этом сначала года он подешевел на 16,7%) – до 75 руб./кг. Стоимость других видов рыб была устойчива или снижалась из-за уменьшения отпускных цен в регионах промысла. Цена сельди атлантической сократилась на 1,2% (22% с начала года) – до 82 руб./кг, скумбрия подешевела на 2,7% за неделю – до 180 руб./кг.
В период с 18 по 24 июля розничные цены на рыбу мороженую неразделанную не изменились. В сравнении с началом года, средний уровень потребительских цен остается на 0,7% выше.
