Резкий рост поставок ставриды и бонито обрушил цены на японском рынке

В период с 27 октября по 02 ноября 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио вырос по сравнению с предыдущей неделей на 15 процентов до 1340 тонн, оказавшись на 12 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю увеличился на 12 процентов до 631 тонны, что на 3 процента ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 295 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 43 процента и оказавшись на 28 процентов меньше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю выросли на 6 процентов и составили 414 тонн, что на 11 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю вырос на 9 процентов и оказался на 2 процента выше уровня этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца выросла на 14 процентов до 7178 иен за килограмм, что на 8 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю поднялась на 16 процентов до 3897 иен/кг, что на 18 процентов выше уровня этого периода 2016 года.

Продажи ставриды после спада на предыдущей неделе подскочили на 84 процента и оказались на 9 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Цен на ставриду среднего размера из Нагасаки (160 – 170 грамм) на фоне резкого роста предложения упали на 46 процентов до 540 иен/кг, что на 11 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100 грамм), предложение которой также резко увеличилось, за неделю упали на 54 процента до 333 иен/кг, что на 23 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии вырос по сравнению предыдущей неделей на 22 процента и оказался на 4 процента выше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию опустились за неделю на 9 процентов до 454 иен/кг, что на 12 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин остались на том же уровне, что и на предыдущей неделе, и на 117 процентов превысили уровень аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 110-120 грамм по сравнению с предыдущей неделей снизились на 18 процентов до 302 иен/кг, оказавшись на 33 процента ниже прошлогоднего уровня.

Продажи сайры вновь снизились, сократившись на 25 процентов относительно уровня предыдущей недели и оказались на 52 процента ниже уровня годичной давности.  Цены на сайру выросли за неделю на 5 процентов до 576 иен/кг, оказавшись на 37 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж желтохвоста вырос по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента, оказавшись на 27 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито после длительного периода спада резко подскочили, увеличившись за неделю на 100 процентов и оказавшись на 71 процент ниже уровня аналогичного периода 2016 года. Резкий рост предложения привел к спаду цен, которые опустились по сравнению с предыдущей неделей сразу на 61 процент до 1098 иен/кг, что на 4 процента ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса вновь снизился, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 23 процента и оказавшись на 57 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 32 процента до 3546 иен/кг, что на 64 процента выше уровня этого периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований