Цены на сайру на японском рынке превышают прошлогодний уровень на 25%

В период с 10 по 16 ноября 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио сократился по сравнению с предыдущей неделей на 8 процентов до 1383 тонн, оказавшись так же на 8 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю снизился на 10 процентов до 685 тонн, что на 5 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 258 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента и оказавшись на 19 процентов меньше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 8 процентов и составили 440 тонн, что на 5 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю снизился на 9 процентов и оказался на 20 процентов выше уровня этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца опустилась на 8 процентов до 7666 иен за килограмм, что на 13 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю, напротив, выросла на 20 процентов до 4164 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня этого периода 2016 года.

Продажи ставриды увеличились по сравнению с предыдущей неделей на 19 процентов и оказались на 22 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160 – 170 грамм) опустились за неделю на 14 процентов до 486 иен/кг, что на 24 процента ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100 грамм) за неделю снизилась на 10 процентов до 389 иен/кг, что на 8 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии вырос по сравнению предыдущей неделей на 5 процентов и оказался на 24 процента выше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию опустились за неделю на 13 процентов до 320 иен/кг, что на 17 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин упали за неделю на 34 процента и на 183 процента превысили уровень аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 100-110 грамм по сравнению с предыдущей неделей подскочили на 51 процент до 421 иен/кг, оказавшись на 48 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Продажи сайры снизились на 27 процентов относительно уровня предыдущей недели и оказались на 41 процента ниже уровня годичной давности.  Цены на сайру за неделю не изменились и составляют 540 иен/кг, на 25 процентов превосходя уровень аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж желтохвоста вырос по сравнению с предыдущей неделей на 5 процентов, оказавшись на 15 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему остаются стабильными и составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито оказались на том же уровне, что и неделей ранее, превышая на 24 процента уровня этого периода 2016 года. Цены на бонито снизились по сравнению с предыдущей неделей на 2 процента до 1242 иен/кг, что на 20 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж увеличился подскочил по сравнению с предыдущей неделей на 6 процентов и оказался на 5 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю не изменилась и составила 2160 иен/кг, что на 8 процентов ниже уровня этого периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований