Стабильность и умеренный рост: обзор оптовых цен на рыбную продукцию за прошедшую неделю
Согласно мониторингу цен Росрыболовства, за прошедшую неделю (с 15 по 21 января) в оптовом сегменте внутреннего рынка цены на ряд популярных видов мороженой рыбы сохранились на уровне предыдущей недели, на некоторые виды рыб – отмечалась умеренно повышательная динамика.
В Дальневосточном регионе цены на большинство видов рыбы оставались стабильными. Тихоокеанская треска стоила 160 руб./кг, что соответствует началу года, тихоокеанская сельдь продается за 42 руб./кг, цена сохранилась на той же отметке, что и неделю ранее, при этом прибавив с начала года 5%. Цена камбалы сохранилась по сравнению с предыдущей неделей, рост с начала года составил 5,3%. Снижалась только цена на минтай под влиянием увеличения предложения на фоне хороших темпов промысла. Минтай продается за 75 руб./кг – на 3,8% ниже, чем неделю ранее, и на столько же меньше по сравнению с ценой в начале года. Стоимость лососевых сохраняется уровне конца 2017 года. Отпускная оптовая цена 1 килограмма нерки на Дальнем Востоке составила 435 руб., кеты – 275 руб., горбуши – 185 руб. На северо-западе страны повысились цены на треску и скумбрию на фоне сокращения складских запасов, а также ожиданий продавцов сохранения тенденции к росту цен. Стоимость трески выросла на 1,4% за неделю (2,3% с начала года) – до 220 рублей, скумбрия подорожала на 3,1% (+4,1% к началу года) – до 101 рубля. Цены на другие виды рыбы не изменились. Пикша продавалась по 150 руб./кг (- 0,7% к началу года), атлантическая сельдь – 65 руб./кг.
В центральных регионах сохранялась положительная динамика цен на импортную скумбрию (137 руб./кг, +1,5% за неделю, +3,8% с начала года), обусловленная хорошим спросом со стороны переработчиков. На другие популярные виды мороженой рыбы за неделю цены практически не изменились. Минтай продавался по 91 руб./кг, мойва – 127 руб./кг, атлантическая сельдь – 55 руб./кг. Кета в оптовом звене стоила 280 руб./кг – на уровне прошлого года.
В розничном секторе цена на мороженую рыбу снизилась. За период с 10 по 15 января 2018 года средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную стал ниже 0,1% и откатился на уровень декабря прошлого года.
