Цены на ставриду и скумбрию на японском рынке опустились почти вдвое по сравнению с прошлым годом

В период с 16 по 22 февраля 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1280 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 2 процента и оказавшись на 13 процентов меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю почти не изменился и составил 645 тонн, что на 8 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 214 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 11 процентов и оказавшись на 26 процентов меньше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю увеличились на 1 процент и составили 421 тонну, что на 14 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю уменьшился на 4 процента и оказался на 3 процента выше уровня этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца выросла на 19 процентов до 5990 иен за килограмм, что на 7 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю выросла на 24 процента до 3581 иен/кг, что на 19 процентов выше уровня этого периода 2017 года.

Продажи ставриды выросли на 4 процента и оказались на 72 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Цены на ставриду среднего размера из Тоттори (160 – 180 грамм) продолжили падение, опустившись за неделю на 21 процент до 454 иен/кг, что на 47 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-120 грамм) за неделю не изменились и составили 432 иен/кг, что на 43 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии по сравнению предыдущей неделей снизился на 5 процентов и оказался на 11 процентов ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию за неделю снизились на 7 процентов до 294 иен/кг, что на 47 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин выросли на 5 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказались на 31 процент выше уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 110 грамм за неделю опустились на 4 процента до 281 иен/кг, оказавшись на 4 процента выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста уменьшился по сравнению с предыдущей неделей на 8 процентов, оказавшись на 32 процента ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю снизились на 20 процентов, оказавшись на 38 процентов ниже уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито прервали снижение, поднявшись по сравнению с предыдущей неделей на 22 процента до 605 иен/кг, что на 28 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса увеличился по сравнению с предыдущей неделей на 21 процент и оказался на уровне аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 8 процентов и составила 2376 иен/кг, что на 4 процента выше уровня этого периода 2017 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Дальневосточный центр региональных исследований