Рыбные ряды: обзор ценовой ситуации на оптовом рынке на 26 февраля
За прошедшую неделю (с 19 по 25 февраля 2018 года) в оптовом сегменте внутреннего рынка цены на мороженую рыбу демонстрировали, в основном, отрицательную динамику.
В Дальневосточном регионе не фиксировалось повышение цен на основные позиции ассортимента на фоне увеличения предложения продукции из районов промысла. Треска тихоокеанская, как и в течение всей прошлой недели, стоит 166 руб./кг. Минтай и камбала также не изменились в цене – 66 руб./кг и 100 руб./кг соответственно. На 2,3% подешевела сельдь тихоокеанская и стала стоить 43 руб./кг. Лососевые на Дальнем Востоке также стабильны в цене. Оптовая закупка нерки – 440 руб./кг, горбуши – 190 руб./кг, цена кеты снизилась с 275 руб./кг до 263 руб./кг.
На Северо-Западе страны за прошлую неделю на 3% снизилась цена на атлантическую сельдь и составила 63 руб./кг. Удешевление обусловлено большими товарными запасами и конкуренцией с тихоокеанской продукцией в регионах потребления. Цены на другие виды рыбы не изменились. Мороженая пикша стоит 155 руб./кг, треска атлантическая – 223руб./кг, за 1 кг скумбрии предлагают 110 рублей.
В центральных регионах продолжилось снижение цен на минтай, мойву и сельдь. Минтай подешевел на 2,4% и составил 81 руб./кг. Стоимость мойвы – 82 руб./кг – это на 8,9% меньше показателей прошлой недели и на 34,9% ниже по сравнению с началом 2018 года. Сельдь атлантическая стала дешевле на 1,7% и составляет 57 руб./кг, с начала года цена на нее снизилась на 3,4%. Падение стоимости этих видов рыбы объясняется увеличением предложения продукции из регионов промысла, при этом потребительский спрос остается слабым. Уровень цен на другие популярные виды рыбы не изменился. Мороженая скумбрия по-прежнему стоит 138 руб./кг. Лососевые в Центральном федеральном округе также стабильны в цене. К примеру, стоимость кеты не превышает 270 руб./кг.
В розничном секторе продолжается рост цен на мороженую рыбу. В период с 12 по 19 февраля 2018 года средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную стал выше на 0,1%. Рост цен с начала года составил 1,1%.
