Оптовые цены на свежий лосось в Китае подскочили в феврале почти на 30%

Цены на цельного охлажденного атлантического лосося в Китае в феврале этого года подскочили почти на 30 процентов. Главной причиной такого роста стал высокий спрос на эту продукцию в период китайского Нового года, наложившийся на недостаточный объем поставок из-за проблем с авиаперевозками. 

Согласно ценам, приводимым китайским отраслевым порталом Fish First, по состоянию на 25 февраля оптовые цены на норвежский охлажденный атлантический лосось размером 6-7 кг на рынке водных продуктов Хуанша в Гуанчжоу (Guangzhou Huangsha Aquatic Market) составляли 115 юаней за килограмм (18,11 долларов/кг). Такая же цена была отмечена и на рынке морепродуктов Цзиншень в Пекине (Beijing Jingshen Seafood Market).

По данным китайских источников, в этот период цены на охлажденный атлантический лосось из других стран на рынках КНР не опускались ниже 100 юаней за килограмм, что было обусловлено предпраздничным ростом спроса в условиях нехватки импортных поставок.  Продукция шотландского поставщика Scottish Sea Farms и фарерской компании Bakkafrost на китайском рынке перед новогодними праздниками по восточному календарю достигла 110 юаней/кг, а рыба из Чили и Канады продавалась по оптовой цене около 105 юаней за килограмм.  При этом в конце января этого года цены на цельного охлажденного атлантического лосося в КНР колебались в диапазоне от 82 до 95 юаней за килограмм.

Хотя китайский портал Fish First не называет высокий предпраздничный спрос в качестве главной причины роста цен, это является вполне очевидным и традиционным. Стоит отметить, что уже 3 марта отмечено снижение цен на норвежский лосось размером 6-7 кг на пекинском рынке Цзиншень до уровня 96 юаней за кг. 

Несмотря на высокие цены на свежий лосось на китайском рынке, обусловленные высокой стоимостью авиаперевозок, спрос на эту продукцию в КНР постоянно растет.  По данным таможенной статистики КНР, в 2017 году китайский импорт свежего атлантического лосося увеличился на 16 процентов в годовом исчислении до 37 711 тонн.  При этом импорт из Австралии вырос более чем в семь раз до 8 490 тонн, а импорт из Чили, являющейся крупнейшим поставщиком свежего атлантического лосося в Китай, сократились на 17 процентов до 11 346 тонн. Средняя импортная цена на атлантический лосось из Австралии составила 8,35 долларовкг, тогда как средняя цена чилийской продукции была на уровне 10,12 доллара за килограмм. 

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований