Британский розничный рынок креветок в состоянии застоя
Британский розничный рынок креветок находится в стагнации в связи со снижением продаж при росте цен, и дальнейшие перспективы рынка остаются неясными. Согласно данным исследовательской фирмы Nielsen, за 52-недельный период, завершившийся 6 октября 2018 года, общий объем креветок, проданных в сети розничной торговли Великобритании, снизился в годовом исчислении на 1,7 процента до 31 408 тонн, тогда как общая стоимость продаж креветок увеличилась на 0,8 процента и немного превысила 446 млн фунтов (501,8 млн евро / 585,8 млн долларов) при росте средней цены за килограмм на 2,5 процента до 14,21 фунта (16 евро / 18,60 доллара).
Основные тенденции, существовавшие на этом рынке раньше, сохранились: продажи холодноводных креветок продолжали сокращаться, в то время как продажи теплокровных креветок остались довольно стабильными. Так, объем продаж холодноводных креветок уменьшился на 5,4 процента до 12 640 тонн, а стоимость продаж при этом снизились на 3,2 процента до 168,1 млн фунтов стерлингов (191,4 млн евро / 218,2 млн долларов).
Между тем продажи тепловодных креветок при сохранении объема на уровне 18 788 тонн выросли в стоимостном выражении на 3,4 процента до 278,2 млн фунтов стерлингов (316,8 млн евро / 361,4 млн долларов). В общем объеме продаж креветок в сети розничной торговли в Великобритании на долю тепловодных креветок пришлось чуть менее 60 процентов, при этом наиболее востребованными оказалась охлажденная продукция, продажи которой принесли более 70 процентов от общей стоимости продаж.
Крупнейшим британским ритейлером в сфере продажи креветок по-прежнему остается Tesco. Доля этой сети на рынке розничных продаж креветок в Великобритании за 52-недельный период, закончившийся 6 октября 2018 года, составила 24,6 процента. При этом Tesco контролирует 22,3 процента рынка розничной торговли холодноводными креветками и 26,3 процента рынка розничных продаж тепловодных креветок.
