Рыбные ряды: оптовые цены на мороженую рыбу движутся разнонаправленно
За период с 10 по 16 августа динамика цен на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка характеризовалась тенденцией к разнонаправленности.
В Дальневосточном регионе под влиянием неблагоприятного хода путины и сезонного повышения ж/д тарифов сохраняется тенденция к удорожанию нерки, кеты и горбуши. В то же время устойчивый баланс спроса и предложения способствуют стабильности цен на другие виды мороженой рыбы, которые за неделю не изменились: треска – 115 руб./кг, минтай – 75 руб./кг, сельдь – 53 руб./кг, камбала – 65 руб./кг.
На Северо-западе сохранялись ранее сформированные тренды: цены на пикшу повышались в условиях сокращения объёмов предложения (135 руб./кг, +3,8%), а на сельдь – продолжили снижаться (60 руб./кг, -3,2%). Цены на другие виды мороженой рыбы не изменились: треска – 185 руб./кг, скумбрия – 112 руб./кг.
В центральных регионах дорожали лососевые, что обусловлено поставками подорожавшей продукции с Дальнего Востока. Увеличение объёма предложения с районов промысла обеспечивало дальнейшее удешевление скумбрии (125 руб./кг, -1,6%). Цены на другие виды мороженой рыбы практически не изменились.
Розничные цены снижаются. В период с 4 по 10 августа средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную уменьшился на 0,1%. По сравнению с началом года цены остаются ниже на 0,3%.
