Американский и японский рынок краба: итоги 2014 года

Американский импорт краба из России по итогам 2014 года вырос лишь на 19,9%, поскольку поставки в течение двух последних месяцев замедлились, сообщает "Далекая окраина" со ссылкой на vantagenewsletter.com.

Общий импорт краба в США увеличился на 14,7%, при этом импорт снежного краба снизился на 12,6%. Японский импорт королевского краба в 2014 году снизился на 31% по сравнению с 2013 годом, а импорт снежного краба вырос на 18%.

Большинство маркетологов считают, что 2015 год будет довольно успешным для продвижения краба в розничной сети и сети общественного питания, учитывая наличие достаточных объемов запасов краба, увеличение квот на его добычу и снижение цен на топливо.

Цены на королевский краб на протяжении 2014 года имели устойчивую тенденцию к снижению, при наибольшем падении цен на камчатский краб и не столь значительным изменением цен на коричневый краб.

Промысел на Дальнем Востоке России

К концу 2014 года добыча краба на Дальнем Востоке снизилась, и осталась довольно слабой в начале 2015 года. В середине января только 18 судов вели промысел краба на российском Дальнем Востоке: одно судно ловило краба Бэрди для заморозки и поставки в Японию, 7 судов добывали синий краб в Западной Камчатке, 5 занимались добычей опилио, а оставшиеся 5 судов вели промысел глубоководного красного снежного краба. Квота на вылов королевского краба в России на 2015 год увеличилась на 8% до 26 602 тонн, тогда как квота на снежный краб снизилась на 2% до 36 619 тонн.

Добыча краба в Баренцевом море

На добыче камчатского краба в Баренцевом море работают как российские, так и норвежские компании. В 2014 году норвежцы уже поставили в Южную Корею 562 тонны живого камчатского краба.

Норвежская добыча опилио в Баренцевом море в районе межу норвежскими и российскими водами в 2014 году значительно выросла. Как отметили представители Норвежского совета по экспорту морепродуктов, в 2013 году было добыто лишь 200 тонн опилио, тогда как в 2014 году объем увеличился до 4000 тонн. Ряд исследований говорит о том, что в течение ближайших 10 лет добыча краба опилио в трех районах может выросли до уровня от 25000 до 75000 тонн. В любом случае, в 2015 году стоит ожидать увеличения норвежских поставок краба на внешний рынок.

ННН-промысел краба

Международные договоры о борьбе с ННН-промыслом краба, заключенные Россией с Японией, Южной Кореей и Китаем, несомненно, оказывают влияние на ситуацию и снижают нелегальную добычу, Однако проблема все еще остается очень актуальной.

Как показывает сравнение официальных данных Росрыболовства с данными о фактическом импорте российского краба США и Японией, разница между выделенными в РФ квотами и реальными поставками краба составляет порядка 35000 тонн. Хотя некоторая часть поставок могла представлять собой продажи запасов 2013 года, факт нелегальных поставок неоспорим и свидетельствует о том, что что браконьерство остается серьезной проблемой.

Японский рынок

Слабая иена создала трудности для японских компаний, конкурирующих с американскими импортерами краба. В сочетании с высокими ценами на камчатский краб это заставило японских трейдеров переориентироваться на закупки более дешевого снежного краба.

Импорт российского королевского краба в Японию в декабре 2014 года вырос на 61% по сравнению с декабрем 2013 года. Однако общий импорт королевского краба с начала года снизился на 31% или 3 060 тонн. Импорт обработанного королевского краба в 2014 году составил 6 912 тонн. Доля российского краба составила 79% от общего объема японского импорта краба. Средние удельные цены на обработанный краб выросли за год на 52 процента.

Японский импорт обработанного снежного краба из всех источников в декабре 2014 года вырос на 12%, а за весь год – на 18%, составив 24 295 тонн против 20 503 тонн в 2013 году. Цены на обработанный снежный краб выросли на 22%. В 2014 году Япония начала закупать баренцевоморский снежный краб из Норвегии. Импортированный из этих районов опилио составил 7% от импорта снежного краба и, как ожидается, объем закупок в 2015 году увеличится.

Рынок США

В 2014 году ценовое различие между камчатским крабом и коричневым крабом сократилась до новых минимумов, при этом камчатский краб показывает лучшее соотношение цены и качества.

Изменение цен на камчатский и коричневый краб в феврале 2015 года по сравнению с 2014 годом

Американский импорт российского королевского краба в декабре снизился на -79% по сравнению с декабрем 2013 года и составил 920 тысяч фунтов по сравнению с 3 607 млн в 2013 году. При этом в целом в 2014 импорт российского королевского краба в США вырос на 19,90% и составил 22.726 миллиона фунтов.

Поставки в США аргентинского краба Сантола (Santola) в 2014 году выросли на 29,4% по сравнению с 2013 годом. Этот продукт составляет 16% от общего объема импортированной США продукции, относящейся к категории королевского краба.

Импорт в США снежного краба снизился на 21,9% в 2014 году и составил 100.289 миллионов фунтов против 114.752 млн фунтов в 2013 году. 86 процентов поставок снежного краба в США пришлись на Канаду. Импорт опилио из России снизился на 31,6% в 2014 году, поскольку большая часть этой продукции была отправлена на японский рынок.

Следует отметить, что баренцевоморский опилио на сегодняшний день отличается довольно высоким качеством, что делает его доступной альтернативой канадскому и аляскинскому снежному крабу на японском и американском рынках.