Цены на красную икру в Японии пока еще выше российских
В последние месяцы российские средства массовой информации и различные специалисты много говорили о резком росте цен на красную икру на российском рынке. Темпы роста цен, правда, назывались самые разные – от 9.4 процента до 54 процентов. Между тем, недавно Росстат озвучил официальную цифру – в среднем по стране красная икра подорожала на 21.7 процента, став лидером роста цен. Сахалинское статистическое управление, в свою очередь, заявило о росте цен на икру лосося на 27.7 процента.
Безусловно, одним из факторов, повлиявших на значительное подорожание красной икры на российском рынке, стал высокий спрос на эту продукцию за рубежом, прежде всего, в Японии. Продажа икры на японский рынок по высоким ценам за твердую валюту объективно более интересна производителям, чем поставки этой продукции на внутренний рынок, зачастую сопряженные с необходимостью прохождения множества бюрократических процедур, проблемами с хранением, реализацией и т.п. В результате, российский рынок получает меньше икры, а цены идут вверх.
В условиях глобализации и активного включения России в систему международной торговли, ценообразование в нашей стране не может не реагировать на тенденции, отмечаемые на других рынках. Красная икра в этом плане тоже не является исключением. В этой связи эксперты Дальневосточного центра региональных исследований считают необходимым обратить внимание на динамику розничных цен на лососевую икру в Японии, которая является одним из крупнейших ее потребителей.
По данным Обзора розничных цен, опубликованного Министерством внутренних дел и коммуникаций Японии, в октябре 2017 года средняя розничная цена на соленую икру лосося в Осаке составляла 1349 иен за 100 грамм. В переводе на российские рубли по среднему курсу Центрального банка России в октябре (51.09 руб за 100 иен) стоимость одного килограмма лососевой икры в Осаке составила 6892 рубля за килограмм. В свою очередь, в японской столице Токио розничные цены на лососевую икру традиционно были выше и в октябре этого года составили в среднем 1452 иены за 100 грамм (7418 рублей за килограмм).
Следует отметить, что по сравнению с октябрем 2016 года цены на лососевую икру в Осаке выросли на 22.3 процента, а в Токио рост цен составил 16.8 процента. Месячное же увеличение розничных цен на икру лосося (относительно уровня сентября 2017 года) составило 4 процента в Осаке и всего 0.4 процента в Токио.
То есть, можно говорить о том, что цены на красную икру в России движутся в русле той же тенденции, которая наблюдается и в Японии. Розничные цены на эту продукцию в нашей стране заметно ниже японских, однако стоит обратить внимание, что темпы роста цен на российском рынке выше, а вот покупательская способность населения намного уступает Стране восходящего солнца.
Источник: Дальневосточный центр региональных исследований