Цены на морского гребешка в Китае возросли
С началом осени в Китае отмечается увеличение объемов продаж рыбной продукции. При этом возросший спрос на моллюсков, в частности, морского гребешка, привел к соответствующему росту цен, тогда как креветки, напротив, подешевели в условиях увеличения предложения этой продукции на рынке.
Согласно данным мониторинга ситуации на китайских рынках водной продукции, проводимого Дальневосточным центром региональных исследований, в период с 29.08.2016 по 4.09.2016 на рыбном рынке Мавандуй (г. Чанша) отмечен рост цен на амурского вьюна, подорожавшего до 24 юаней/кг; белобрюхого угря – до 38,5 юаня/кг; окуня – до 48 юаней/кг, а также морского гребешка, выросшего в цене до уровня 67,5 юаня за килограмм.
В свою очередь, такие виды, как углохвостая креветка, венерупис и лягушка-вол подешевели, опустившись в цене до уровня 50 юаней/кг, 485 юаней/кг и 27 юаней/кг, соответственно. Цены на многие виды водной продукции, между тем, остались на прежнем уровне. Так, цены на тюрбо по-прежнему находятся на уровне 35 юаней/кг, краб стоит 67 юаней/кг, карась - 16 юаней/кг, мангровый краб - 88 юаней/кг, белый амур - 12,45 юаня/кг, косатка-скрипун - 26,75 юаня/кг.
С наступлением осени и началом нового учебного года продажи рыбной продукции в начале сентября возросли. Особенно вырос объем торговли пресноводной продукцией, а также ракообразными (в частности, креветкой). Увеличившийся спрос на моллюсков спровоцировал рост цен на них, тогда как возросшие поставки ракообразных, наоборот, привели к некоторому снижению цен на креветку. Поставки пресноводной рыбы также увеличились, однако это пока не отразилось на цене. Стабильность за рассматриваемый период сохранил рынок краба и замороженных морепродуктов.
