Цены на норвежского лосося опять на подъеме

Спотовые цены на норвежского лосося вновь показали рост в преддверии предстоящих в Норвегии праздников и вызванного этим ограниченного периода сбора урожая. В минувшую пятницу рост цен по сравнению с уровнем недельной давности составил в среднем около NOK 5 ($ 0,61 / € 0,53) за кг, при этом цены, в основном, повысились именно в пятницу в течение дня. Об этом сообщает dalekayaokraina.ru.

В итоге, на конец прошлой недели средний уровень на лосося размером 3-4 кг составил от NOK 63 (€ 6,70 / $ 7,70) до NOK 65 (€ 6,90 / $ 7,90) за килограмм, а на рыбу размером 4-5 кг цены варьировались от NOK 65 (€ 6,90 / $ 7,90) до NOK 66 (€ 7,10 / $ 8,10) за килограмм.  Лосось размером 5-6 кг торговался почти в том же диапазоне – от NOK 65 (€ 6,90 / $ 7,90) до NOK 67 (€ 7,20 / $ 8,20) за килограмм.  Цены на крупного лосося размером свыше 6 колебались в пределах NOK 67 (€ 7,20 / $ 8,20) - NOK 68 (€ 7,30 / $ 8,30) за килограмм.

По оценкам трейдеров, на рост цен повлияло ожидание снижения предложения рыбы, учитывая предстоящие праздники.  При этом до прошлого четверга цены были на уровне предыдущей недели, и только потом стали расти.  Также отмечается, что сейчас на рынке преобладает крупный лосось, тогда как рыбы маленьких размеров недостаточно, что обуславливает соответствующую динамику цен.