Цены на сардины на японском рынке упали на фоне роста предложения

В период с 28 июля по 01 августа 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1237 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 8 процентов и оказавшись на 5 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю снизился на 5 процентов до 552 тонн, что на 3 процента выше уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 330 тонн, подскочив по сравнению с предыдущей неделей на 65 процентов, но оказавшись при этом на 12 процентов ниже, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю вновь сократились на 2 процента до 356 тонн, что на 10 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объемы продаж свежего тунца наконец-то стал расти, увеличившись за неделю на 41 процент и оказавшись на 5 процентов выше, чем год назад.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей снизилась на 22 процента до 4707 иен за килограмм, что на 2 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю, напротив, выросла на 1 процент до 4090 иен/кг, что на 37 процентов выше уровня, отмеченного год назад.

Продажи ставриды увеличились за неделю на 1 процент и оказались на 7 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160 – 180 грамм) поднялись по сравнению с предыдущей неделей на 1 процент до 522 иен/кг, что на 2 процента выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (110-120 грамм) за неделю почти не изменились, составив 441 иен/кг, что на 7 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии вырос по сравнению предыдущей неделей на 4 процента и оказался на 3 процента ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию поднялись за неделю на 5 процентов до 428 иен/кг, что на 47 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин увеличившись за неделю на 13 процентов, и на 162 процента превысили показатель аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 110-150 грамм за неделю упали на 38 процентов до 268 иен/кг, оказавшись ниже прошлогоднего уровня на 33 процента.

Объем продаж желтохвоста сократился за неделю на 5 процентов, оказавшись на 38 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Цены на рыбу размера 5-6 кг не изменились и по-прежнему составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито сократились за неделю на 8 процентов и оказались на 26 процентов выше уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 2.5 кг по сравнению с предыдущей неделей выросли на 7 процентов до 405 иен/кг, что на 2 процента ниже прошлогоднего уровня.

Объемы продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей упали на 33 процента, оказавшись на 10 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 20 процентов до 1782 иен/кг, что на 25 процентов выше уровня этого же периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Дальневосточный центр региональных исследований