Цены на сардины на японском рынке упали на фоне увеличения поставок

В период с 14 по 20 сентября 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио вырос по сравнению с предыдущей неделей на 11 процентов до 1360 тонн, оказавшись на 4 процента больше, чем год назад.  По даннымTokyo Metropolitan Government, объем продаж свежей морепродукции на рынке Цукидзи за неделю увеличился на 22 процента и составил 757 тонн, что на 17 процентов выше уровня этого периода прошлого года. 

Продажи мороженой продукции составили 223 тонны, незначительно увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 19 процентов и на 9 процентов отстав от прошлогоднего уровня.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю выросли на 1 процент до 380 тонн, оказавшись на 8 процентов меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежего тунца за неделю увеличился на 9 процентов и оказался на 11 процентов выше уровня этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей опустилась на 24 процента до 7238 иен за килограмм, что на 41 процент выше уровня аналогичного периода 2017 года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю снизилась на 5 процентов до 3882 иен/кг, что на 10 процентов выше уровня этого периода прошлого года.

Продажи ставриды за неделю уменьшились на 7 процентов и оказались на 2 процента меньше уровня аналогичного периода 2017 года. Цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю опустились на 15 процентов и составили до 421 иен/кг, что на 9 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю снизилась на 9 процентов до 421 иен/кг, что на 18 процентов выше уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии увеличился по сравнению предыдущей неделей на 17 процентов и на 20 процентов превысил прошлогодний уровень.  Цены на скумбрию за неделю снизились на 20 процентов до 350 иен/кг, что на 22 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин увеличились за неделю сразу на 66 процентов, но оказались на 23 процента ниже уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 110 грамм на фоне резкого роста предложения упали по сравнению с предыдущей неделей на 42 процента до 389 иен/кг и оказались на 38 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста по сравнению с предыдущей неделей сократился на 3 процента и оказался на 19 процентов меньше, чем год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что соответствует уровню аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю увеличились на 47 процентов, оказавшись на 11 процентов меньше уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито опустились на 24 процента по сравнению с предыдущей неделей до 886 иен/кг, оказавшись на 2 процента ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса подскочил на 66 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказался на 1 процент ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю снизилась на 1 процент и составила 2290 иен/кг, что на 1 процент выше уровня этого периода 2017 года.