Цены на скумбрию на японском рынке пошли вверх

В период с 22 по 28 июня 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1248 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 5 процентов и оказавшись на 6 процентов меньше, чем год назад.

Объем продаж свежей морепродукции за неделю вырос на 3 процента и составил 655 тонн, что на 1 процент ниже уровня этого периода прошлого года. Продажи мороженой продукции составили 212 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 21 процент и оказавшись на 11 процентов меньше, чем год назад. Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 7 процентов до 382 тонн, что на 11 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж свежего тунца за неделю упал на 34 процента и на 18 процентов превысил уровень этого периода прошлого года. Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей выросла на 5 процентов до 2219 иен за килограмм, что на 21 процент ниже уровня аналогичного периода 2017 года. Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю опустилась на 7 процентов до 2575 иен/кг, что на 6 процентов ниже уровня этого периода прошлого года.

Продажи ставриды за неделю увеличились на 12 процентов и оказались на 11 процентов больше уровня аналогичного периода 2017 года. Цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю опустились на 18 процентов и составили 508 иен/кг, что на 6 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю выросла на 11 процентов до 454 иен/кг, что на 14 процентов выше уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии увеличился по сравнению предыдущей неделей на 5 процентов и на 42 процента превысил прошлогодний уровень. Цены на скумбрию за неделю выросли на 22 процента до 475 иен/кг, что на 5 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин выросли за неделю на 13 процентов, оказавшись на 6 процентов ниже уровня годичной давности. Цены на рыбу размером 120 грамм поднялись по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента и составили 389 иен/кг, что на 46 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста по сравнению с предыдущей неделей уменьшился на 11 процентов, оказавшись на 11 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что соответствует уровню аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю выросли на 15 процентов, оказавшись на 37 процентов меньше уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито упали на 26 процентов по сравнению с предыдущей неделей до 464 иен/кг, оказавшись на 9 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса уменьшился на 7 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказался на 28 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 12 процентов и составила 2592 иен/кг, что на 28 процентов выше уровня этого периода 2017 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Дальневосточный центр региональных исследований