Цены на скумбрию на японском рынке продолжают снижаться

В период с 08 по 14 июня 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1277 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 11 процентов и оказавшись на 7 процентов меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю снизился на 9 процентов и составил 600 тонн, что на 9 процентов ниже уровня этого периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 280 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 7 процентов и оказавшись на 6 процентов выше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 14 процентов до 397 тонн, что на 12 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю вырос на 19 процентов и на 34 процента превысил уровень этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей упала на 48 процентов до 2251 иен за килограмм, что на 13 процентов ниже уровня аналогичного периода 2017 года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю поднялась на 14 процентов до 2878 иен/кг, что на 43 процента ниже уровня этого периода прошлого года.

Продажи ставриды увеличились на 11 процентов за неделю и оказались на 39 процентов выше уровня аналогичного периода 2017 года.  Цены на ставриду среднего размера (180 – 200 грамм) за неделю выросли на 13 процентов и составили 462 иен/кг, что на 14 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю опустилась на 23 процента до 324 иен/кг, что на 33 процента ниже выше уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии по сравнению предыдущей неделей уменьшился на 9 процентов и на 7 процентов превысил прошлогодний уровень.  Цены на скумбрию за неделю снизились на 11 процентов до 406 иен/кг, что на 25 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин сократились за неделю на 7 процента, оказавшись при этом на 27 процентов ниже уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 120 грамм выросли по сравнению с предыдущей неделей на 9 процентов до 378 иен/кг, оказавшись на 29 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста по сравнению с предыдущей неделей уменьшился на 7 процентов, оказавшись на 7 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что соответствует уровню аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю сократились на 6 процентов, оказавшись на 54 процента меньше уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито опустились на 2 процента по сравнению с предыдущей неделей до 529 иен/кг, оказавшись на 15 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса уменьшился на 18 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказался на 1 процент выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю поднялась на 7 процентов и составила 1987 иен/кг, что на 6 процентов выше уровня этого периода 2017 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований