Цены на скумбрию на японском рынке продолжили рост

В период с 11 по 17 мая 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1373 тонны, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента и оказавшись на 11 процентов больше, чем год назад.

Объем продаж свежей морепродукции за неделю почти не изменился, составив 687 тонн, что на 17 процентов выше уровня этого периода прошлого года. Продажи мороженой продукции составили 248 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 6 процентов и оказавшись на 7 процентов выше, чем год назад. Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю сократились на 13 процентов и составили 438 тонн, что на 6 процентов больше прошлогоднего уровня.

Объем продаж свежего тунца за неделю снизился на 11 процентов и на 21 процент превысил уровень этого периода прошлого года. Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей упала на 27 процентов до 4174 иен за килограмм, что на 21 процент ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю опустилась на 11 процентов до 2664 иен/кг, что на 15 процентов ниже уровня этого периода 2017 года.

Продажи ставриды выросли на 35 процентов и оказались на 44 процента выше уровня аналогичного периода 2017 года. Цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю упали на 38 процентов и составили 381 иен/кг, что на 21 процент ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю опустилась на 30 процентов до 378 иен/кг, что на 9 процентов ниже уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии по сравнению предыдущей неделей сократился на 7 процентов и оказался на 6 процентов выше прошлогоднего уровня. Цены на скумбрию за неделю поднялись на 10 процентов до 372 иен/кг, что на 12 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин уменьшились за неделю на 7 процентов, оказавшись при этом на 32 процента выше уровня годичной давности. Цены на рыбу размером 110-120 грамм за неделю снизились на 25 процентов и составили 227 иен/кг, оказавшись на 7 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста упал по сравнению с предыдущей неделей на 24 процента, оказавшись на 11 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю сократились на 9 процентов, оказавшись на 15 процентов меньше уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито снизились на 11 процентов по сравнению с предыдущей неделей до 497 иен/кг, что на 15 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса вырос по сравнению с предыдущей неделей на 23 процента и оказался на 28 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 4 процента и составила 1944 иен/кг, что на 8 процентов ниже уровня этого периода 2017 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований