Цены на ставриду на японском рынке пошли вниз

В период с 11 по 17 января 2019 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Тойосу в Токио составил 1206 тонн. По сравнению с предыдущей неделей продажи уменьшились на 13 процентов и оказались на 5 процентов меньше показателя аналогичного периода прошлого года.

Согласно данным Tokyo Metropolitan Government, объем продаж свежей морепродукции на рынке Тойосу за неделю снизился на 8 процентов и составил 613 тонн, что на 3 процента меньше уровня этого периода прошлого года. Продажи мороженой продукции составили 230 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 12 процентов и на 4 процента превысив прошлогодний показатель. Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю сократились на 20 процентов до 362 тонн, оказавшись на 12 процентов меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежего тунца за неделю уменьшился на 35 процентов и оказался на 16 процентов больше, чем год назад.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей упала на 55 процентов до 7971 иен за килограмм, что на 18 процентов выше уровня аналогичного периода 2018 года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю выросла на 8 процентов до 2595 иен/кг, что на 15 процентов ниже уровня этого периода прошлого года.

Продажи ставриды увеличились за неделю на 33 процента и оказались на 16 процентов меньше уровня аналогичного периода 2018 года. С учетом продолжающегося роста поставок, цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю упали на 38 процентов и составили 518 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю опустилась на 32 процента до 396 иен/кг, оказавшись на 4 процента ниже уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии вырос по сравнению предыдущей неделей на 3 процента, оказавшись на 20 процентов больше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию снизились за неделю на 26 процентов до 279 иен/кг, что на 29 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин увеличились за неделю на 10 процентов и оказались на 31 процент больше уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 120 грамм выросли по сравнению с предыдущей неделей на 14 процентов до 432 иен/кг, что на 33 процента выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста сократился по сравнению с предыдущей неделей на 15 процентов и оказался том же уровне, что и год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что соответствует уровню аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито сократились за неделю на 59 процентов, оказавшись на 20 процентов ниже уровня прошлого года. Цены на бонито по сравнению с предыдущей неделей выросли на 25 процентов и составили 1318 иен/кг, что на 44 процента ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса за неделю уменьшился на 28 процентов, оказавшись на 29 процентов больше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю поднялась на 10 процентов и составила 2398 иен/кг, что на 11 процентов выше уровня, отмеченного год назад.