Цены на ставриду на японском рынке продолжают снижаться

В период с 22 по 28 сентября 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио вырос по сравнению с предыдущей неделей на 18 процентов до 1547 тонн, что на 3 процента превышает уровень аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю увеличился на 35 процентов до 872 тонн, что на 7 процентов выше уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 231 тонну, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 6 процентов и оказавшись на 9 процентов меньше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю выросли на 7 процентов и составили 444 тонны, что на 2 процента выше прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю снизился на 3 процента и оказался на 15 процентов ниже уровня этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца снизилась на 8 процентов до 4722 иен за килограмм, что на 19 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю выросла на 10 процентов до 3864 иен/кг, что на 10 процентов выше уровня годичной давности.

Продажи ставриды выросли за неделю на 33 процента и оказались на 52 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (150 – 170 грамм) по сравнению с предыдущей неделей упали на 30 процентов до 324 иен/кг, что на 49 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (110-120 грамм) за неделю опустилась на 5 процентов до 338 иен/кг, что на 29 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии увеличился по сравнению предыдущей неделей на 59 процентов и оказался на 19 процентов выше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию снизились за неделю на 7 процентов до 416 иен/кг, что на 17 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин выросли за неделю на 69 процентов и на 135 процентов превысили показатель аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 110-120 грамм по сравнению с предыдущей неделей поднялись на 1 процент до 284 иен/кг, оказавшись на 36 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста увеличился по сравнению с предыдущей неделей на 4 процента, оказавшись на 27 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и по-прежнему составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито сократились за неделю на 11 процентов и оказались на 35 процентов ниже уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 3 кг опустились по сравнению с предыдущей неделей на 5 процентов до 864 иен/кг, что на 54 процента выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса снизился по сравнению с предыдущей неделей на 1 процент, оказавшись на 13 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю не изменилась и составляет 2268 иен/кг, что на 15 процентов выше уровня этого периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований