Цены японского импорта мороженого лосося поднялись крайне сильно

Благодаря высокой активности поставок чилийского кижуча общий уровень японского импорта мороженого лосося и в декабре был значительно выше, чем в 2016 г. Об этом сообщает Fishnet.ru.

Тем не менее, из-за сильного провала в первом полугодии до конца 2017 г. полного восстановления так и не произошло несмотря на довольно быстрый ход чилийских поставок. При этом сильный подъем уровня цен привел к очень значительному осту стоимости импорта, поэтому многие эксперты рынка считают, что импортеры и даже пользователи могут столкнуться с большими проблемами, ведь коррекция цен воспринимается уже практически как неизбежность.

Из-за падения на 70% (до всего 0,82 тыс.т) поставок нерки общий объем японского импорта мороженого лосося в декабре сократился по сравнению с ноябрем на 1,0 тыс.т, до менее 20,63 тыс.т. Но по сравнению с декабрем 2016 г. он увеличился на 31%, а это почти 5,0 тыс.т, причем и в ноябре рост относительно 2016 г. тоже был довольно существенным, составив около 14%.

Сезонные поставки чилийского кижуча уже в ноябре достигли около 11,15 тыс.т, увеличившись по сравнению с крайне слабым стартом прошлого сезона на 89%, а в декабре достигли более 12,15 тыс.т с ростом на 61%. Тем не менее, общий объем импорта мороженого кижуча из Чили за 2017 г. несмотря на весьма активный и ранний старт нового сезона все равно оказался на 4% меньше, чем в 2016 г., составив 83,26 тыс.т, а импорт из России упал на 49%, до всего 0,38 тыс.т.

Стоимость же импорта увеличилась за год на 26% и достигла около 61,5 млрд.иен, так как цены подскочили на 32% и достигли в среднем около 735 иен/кг (по российским поставкам они с таким же ростом ограничились около 595 иен/кг, то есть несколько менее US$5,30/кг). Еще в ноябре цены по чилийским поставкам были существенно выше, чем в 2016 г. (на 11%), но уже в декабре при снижении с уровня 750 иен/кг до уровня 740 иен/кг оказались всего на 3% выше, чем в прошлом сезоне. Эксперты рынка отмечают в связи с этим, что большой рост производства и поставок не могут не оказывать ослабляющего влияния на рынок, и только искусственно ограничивая предложения продавцы смогут удержать цены от быстрого падения.

Общий за 2017 г. объем импорта мороженой нерки в Японию сократился на 13,5% (5,0 тыс.т), до 32,0 тыс.т, а российские поставки сократились почти на 14%, до менее 21,7 тыс.т. Цены же импорта российской нерки поднялись на 33,5%, до более 835 иен/кг (около US$7,45/кг по среднему курсу года). Цены по поставкам других видов тихоокеанского лосося из России, главным образом кеты, подскочили в среднем более чем на 60% и достигли 520 иен/кг (около US$4,65/кг) при том, что объем импорта в условиях исключительно слабой обстановки на хоккайдском промысле осенней кеты вырос на 55% и достиг около 8,0 тыс.т. Общая стоимость российских поставок нерки, кижуча и кеты (без учета импорта филе, который фактически мог быть в основном представлен китайской и прочей продукцией из российского сырья) увеличилась почти на 27% и достигла 22,5 млрд.иен, то есть более US$200 млн. по среднему курсу за год, хотя общий объем поставок сократился на 3%, до 30,0 тыс.т.

В то же время объем японского импорта мороженого лосося и форели с учетом поставок филе сократился в прошлом году только на 1% и удержался на уровне 190 тыс.т. Однако его стоимость увеличилась на 31% и достигла около 180 млрд.иен, так как цены при всех очевидных проблемах с дальнейшей реализацией переработанной и готовой продукции в среднем подскочили на 33%, достигнув около 935 иен/кг.