Динамика себестоимости и цены рыбной продукции: 2017-2023 гг. (инфографика)
Темпы прироста себестоимости производства рыбной продукции существенно опережают темпы прироста цены производителей, показал проведенный Ассоциацией судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) анализ данных Росстата за период 2017-2023 гг. Так, в 2023 году себестоимость производства в целом по направлениям рыболовства и переработки ВБР выросла больше, чем в 2 раза по отношению к 2017 году (на 117 ,2%), в то время как прирост средней внутренней цены на рыбу мороженую, филе и фарш составил 40,6%.
За 6 лет среднегодовой темп прироста себестоимости достиг 13,8%, а темп прироста цены составил 5,8%. В отдельные периоды цены производителей на рыбную продукцию снижались при росте себестоимости, что наблюдалось в 2020 году, когда себестоимость по итогам года увеличилась на 2,7%, а цены снизились на 7,9%.
.jpg)
В структуре себестоимости производства 41% приходится на сырье и материалы, 25% на оплату труда, 19% занимают расходы на приобретение топлива, 10% - амортизация и 5% - обслуживание кредитов. Из года в год все составляющие себестоимости растут. В частности, по данным НИФИ Минфина, с 2020 по 2022 год общеотраслевые затраты на топливо ежегодно росли в 1,5 раза. Рост цен продолжился и в последующие периоды. К концу 2023 года в основных портах, где бункеруются рыбопромысловые суда, отмечалось двукратное превышение цен 2022 года по отдельным видам топлива. На конец апреля 2024 года превышение цен прошлого года на бункерное топливо – до 48%.
С учетом существенного роста себестоимости и более низких по сравнению с ней темпов роста цены снижается рентабельность совокупно рыболовства и переработки. Так, в 2023 году данный показатель опустился до 14,1% (в 2021 году он составлял 32,6%, в 2022 – 20,3%).
В среднесрочной перспективе, при сохранении антироссийских санкций, экспортных пошлин, увеличении налоговой нагрузки возможно дальнейшее снижение рентабельности, что при продолжающемся росте себестоимости производства может привести к ускорению темпов роста цен. Поэтому важно, по возможности, минимизировать дополнительную нагрузку на отрасль в текущих условиях. В частности, целесообразна отмена экспортных пошлин для рыбной продукции глубокой переработки.
инфографика: fsarf.ru
Рост затрат рыбаков не приводит к аналогичному росту цен. Темпы прироста себестоимости производства рыбной продукции существенно опережают темпы прироста цены производителей.
Если посмотреть балансы рыбаков за 2023 год и ранее, то динамика вполне себе положительная и по валовой и по чистой прибыли. Многие компании на ЕСХНе-стимулирующей льготе. Да и на общем режиме проценты за кредиты уменьшают налогооблагаемую базу по налогу на прибыль. Хотя какой смысл брать кредиты, если новые суда не строишь? Самому себе ссуды выдавать и крутить в компаниях, которые к рыбе отношения не имеют? И за это все должен платить потребитель? Сомнительная история.
К 19% топлива в структуре себестоимости. Посчитаем грубо
Сутки промысла: 18 тонн мазута, 1,5 тонны дизтоплива, 200 тонн вылова
Итого в одном килограмме минтая:
0.09 кг мазута. -6,3 рубля (цена м100-70 000 рублей/тонн/порт Владивосток)
0,008 дизельного топлива -0,63 кг (цена ДТ-85000 рублей/тонна/порт Владивосток)
7 рублей на килограмм. Добавляем рубль на масло и доставку
Итого : 8 рублей/кг (возврат ндс/акциза -не берем)
19% топлива в себестоимости
Себестоимость от обратного: 8*100/19=42 рубля
Смотрим фишнет . Цена на Москве минтай20+ бг -102 рубля килограмм.
+ 60 рублей с килограмма от себестоимости рыбака до оптовика Москвы
Возникают вопросы: что сидит в себестоимости и на сколько это обосновано; каким образом увеличивать закупочные цены в китае/европе/азии; какой смысл российским потребителям покупать дорожающую российскую рыбу, если можно покупать условный вьетнамский пангасиус; или стоит кратно увеличивать производство Аквакультуры в России?
Рыбаки собрались повышать цены, потому что падает рентабельность, а рентабельность падает потому что рыночные цены не поспевают за желанием рыбаков впихнуть в себестоимость все что душе угодно. Феноменально). ООО «Рога и копыта» бункеруют судно «А» в порту Владивосток. Что сидит в цене топлива и какого топливо качества? Тоже самое можно сказать про ТМЦ. Люди отремонтировали старое корыто и заплатили за кап ремонт 100 млн рублей. А может быть могли бы отремонтировать за 80 млн. Теперь затраты, которые они понесли, нам преподносятся как одна из причин «увеличить цены».
Людям государство выдало квоты на рыбу. Один покупает новое оборудование что бы оно эффективно обрабатывало продукцию; обеспечивает должную топливо подготовку, а другой делает все наоборот. При этом зарабатывает и с продажи рыбопродукции и с мутных схем на раздувании затрат.
Итого: внешний рынок будет демпинговать вниз по цене, а внутренний заместит дорожающую продукцию чем-то более доступным. Кому нужно оплачивать в цене минтая чью-то красивую жизнь
Тут сам бог велел вводить: нормы поставок на внутренний рынок, плановую рентабельность; плановые цены. Не хватает на роллс ройс- китай пусть оплачивает с африкой
А почему через топливо считаете? Через зарплату ещё проще.
- 1. Вылов 200 тонн (ваша цифра)
- 2. Экипаж 100 чел.
- 3. Средняя зарплата 100 тыс. Доля в себестоимости 25%
- 4. Месячный фонд з/п 100 х 100 тыс= 10 млн.
- 5. Суточный фонд з/п 10 млн/ 30 дней = 333 тыс.
- 6. Суточная себестоимость 333 тыс./0,25 = 1333 тыс.
- 7. Делим 1333 тыс. на 200 тонн, получаем 66666 руб за тонну, или 66,7 руб за кг.
- Ой!… однако, получилось больше :))
Плюс налоги, которые платит работодатель с з/п. 100 тыс-это на руки)
Плюс 920 млд кредитов на отрасль…
Тут, знаете ли, с одной шкурки не семь шапок придется шить, а все десять
Какие-то среднепотолочные расчеты. На каком типе судов ССВ на минтае 200 тонн? Где зарплата 100 рублей в месяц? Что вообще думается об МРТО и ремонтах? Амортизация БАТМов, которым 100 лет в обед? Смешная арифметика.
Я не сомневался, что вы поймете :))
Сегодня был в Пятерке. Обратил внимание на цену фасованного минтая БГ под дешевой СТМ “Красная цена”. - 240 руб за кг. И это при субсидируемой доставке сырья с ДВ и выдается за привлекательное предложение.
А я добавил немного, и за 299 руб/кг не в сетевом рыбном магазине купил филе минтая в бруске. Отличное качество, упругое мясо :-)
