Доля поставок минтая на внутренний рынок России удвоилась за 10 лет
Доля поставок минтаевой продукции на внутренний рынок России с 2013 года выросла с 10% от всего объема добычи до 21%, рассказал на полях Морского конгресса во Владивостоке президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак. Однако, по его словам, необходимо дальнейшее стимулирование внутреннего спроса.
"Минтай - главный промысловый ресурс России. В среднестатистической рыбной корзине россиянина он занимает 12%, в натуральном выражении это примерно 1,3 кг в год. В последние годы наблюдается стабильное увеличение поставок и потребления минтая в стране. В пересчете на сырец на внутренний рынок поставляется более 21% от всего объема вылова минтая в России, хотя в 2013 году его доля была 10%", - рассказал Буглак.
Для популяризации минтая среди российских потребителей в сентябре 2023 года ассоциация добытчиков минтая запустила программу "Дальневосточный минтай". Это коллективный проект, цель которого - изменение имиджа минтая в стране. В 2023 году запущен сайт, социальные сети, прошла рекламная кампания, в том числе с участием популярных блогеров. В 2024 году основная часть активностей проекта будет направлена на то, чтобы потребители не только узнали о главном промысловом ресурсе России, но и "распробовали его".
"Вместе с тем для решения государственной задачи по увеличению потребления рыбы важны и другие инструменты. В первую очередь - развитие системы госзакупок. Здесь приоритет должен отдаваться именно отечественной рыбе. Минтай - уникальная рыба: она очень полезна, универсальна в кулинарии и при этом входит в топ наиболее доступных по цене. Он отлично подходит для детского меню. Наши рыбаки и переработчики также готовы обеспечить детские сады и школы страны такой продукцией", - пояснил собеседник агентства.
По его словам, такая мера позволила бы стимулировать производство филе, которое снизилось на фоне неопределенности на мировом рынке. При установленной СанПиНом норме потребления только детские сады и дошкольные учреждения могут обеспечить закупку более 60 тыс. тонн филе минтая.
