Формирование цены на лосося в Норвегии

На мелкую рыбешку оказывается давление, но крупная рыба остается в цене 

Факты

Каждую пятницу после обеда iLaks собирает информацию о спотовых ценах на лосось. Это рыба, которая будет доставлена на следующей неделе. Здесь мы связываемся с несколькими звеньями цепочки создания стоимости, включая производителей, экспортеров и импортеров. У нас всегда есть как минимум пять независимых источников, хотя не все они обязательно публикуются в печати. Мы используем разные источники и не используем каждый раз одни и те же.

- На мелкую рыбку от 1до 4 кг очень много предложений,  поэтому на их цену оказывается сильное давление. "4+" - это стабильная цена, - резюмирует трейдер. И она будет сохранять эту цену в течение следующей недели.:

1-2 кг 48-50 норвежских крон

2-3 кг 56-57 норвежских крон

3-4 кг 64 норвежских крон, 

4-5 кг 66-67 норвежских крон

5-6 кг 69 норвежских крон 

6 + 75-80 норвежских крон

- За провоз в самолетах хорошо платят, - говорит он Илаксу.

Летняя тишина

– Она действительно довольно стабилна, но немного не дотягивает до мелкой рыбы. Столько же, сколько мы заплатили на этой неделе. Похоже, что здесь идет бойня на MTB. Упаковщики переполнены. Много рыбы весом 3,2-3,4 килограмма, а затем на рынке наступает летнее затишье. Как и ожидалось, признает он.

Конец лета, как обычно, был насыщенным на рынке. Вот уже четыре недели подряд цены снижаются.

- нужно уменьшить общее количество предложений на особи 1-3 кг, так как на следующей неделе предложений будет больше. Я покупаю особи весом 3-4 кг дешевле, чем в прошлую пятницу.  Рыба 4-5 кг - со стабильной ценой. Цена на 5+ повышается, говорят покупатели.

Говорят, что:

- Это небольшие изменения. Может быть, немного подешевеет, - заявляет один экспортер.  Продавать ее не легче. С этой недели она может немного подешеветь. 64-67 крон - примерно так.

- Очень много 2-3-х  и 3-4-х килограммовых, предлагаемых на рынке. Да, это давление на размеры, подтверждает покупатель.

Он ссылается на следующие цены для наиболее продаваемых весовых категорий:

2-3 кг - 55-56 норвежских крон.

3-4 кг 64 норвежских крон 

4-5 кг 66 норвежских крон 

5-6 кг 68 норвежских крон

Сегодняшний относительно низкий уровень цен считается временным. Форвардная цена Fish Pool на сентябрь составляет 72,50 норвежских крон, в октябре она вырастет до 76 норвежских крон.