Как растёт себестоимость рыбопродукции в России (исследование)

Производственные издержки рыбной отрасли с 2017-го по 2022/2023-й кратно выросли. Так, в секторах рыбодобычи и рыбопереработки они увеличились вдвое — с ₽177 млрд до ₽351,6 млрд и с ₽112 млрд до ₽241,4 млрд соответственно. В аквакультуре рост был еще выше — в четыре раза — с ₽7,4 млрд до ₽31,5 млрд.

Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) проанализировала изменения структуры операционных расходов предприятий. Это позволяет оценить, как инфляционные процессы и иные изменения на рынке влияют на производственные издержки отрасли.

Подробности — в исследовании и на инфографике (см.ниже).

Сколько тратит рыбная отрасль?

Сколько тратит рыбная отрасль? Основные виды производственных затрат: 1) амортизация нематериальных активов и основных средств; 2) расходы на воду, топливо, энергию; 3) расходы, связанные с арендой; 4) расходы на приобретение сырья, материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий производства и т.д.; 5) страховые платежи; 6) налоги и сборы; 7) выплаты и компенсации работникам; 8) расходы по оплате работ и услуг, выполненных сторонними организациями; 9) прочие расходы. 

За 2017–2022 годы затраты на производство и реализацию товаров, работ, услуг увеличились в два раза — с 177 млрд рублей до 351,6 млрд рублей. Наибольший рост себестоимости наблюдается в 2021 году (+34% по сравнению с предыдущим периодом) и в 2022 году (+16% к предыдущему периоду). Самую большую долю занимают выплаты и компенсации работникам (22–24%). 

За 2017–2022 годы эта статья расходов удвоилась — с 39,5 млрд до 80 млрд рублей. На втором месте платежи поставщикам (17–20%), которые выросли на 71% — с 35 млрд до 59 млрд рублей в 2022 году. 

В период с 2017 по 2023 год больше всего выросли расходы на налоги и сборы (+282%) — с 3,6 млрд до 14 млрд рублей в 2023 году. Сопоставимый прирост наблюдается по амортизационным расходам на нематериальные активы и основные средства, которые выросли на +276% — с 10,6 млрд до 40 млрд рублей, что обусловлено инвестиционными проектами. На третьем расходы, связанные с арендой (+219%), — с 12,8 млрд до 41 млрд рублей. Увеличились на 140% страховые платежи и взносы, достигнув 27 млрд рублей против 11,4 млрд в 2017 году. Расходы на топливо и энергию — на 126% — с 29,5 млрд до 66,8 млрд рублей. В частности, топливо подорожало на 125% — с 28,6 млрд до 65,4 млрд рублей.

В период с 2017 по 2023 год затраты на производство и реализацию товаров по виду деятельности «Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков» увеличились в два раза — с 112 млрд до 241,4 млрд рублей. Скачки прироста себестоимости отмечаются в 2019 году (+39% к 2018 году) и в 2023 году (+16% к 2022 году). Свыше половины расходов приходится на приобретение сырья, материалов, покупных полуфабрикатов и т.д. (в среднем 57%). 

За 2017–2022 годы эта статья расходов выросла почти в два раза — с 62,4 млрд до 119 млрд рублей. За ним следуют выплаты и компенсации работникам (в среднем 14%), которые за 2017–2023 годы также выросли вдвое — с 15 млрд до 31,8 млрд рублей. На третьем месте расходы по оплате работ и услуг, выполненных поставщиками (в среднем 12%), которые за 2017–2023 год выросли на 85% — с 14 млрд до 26,2 млрд рублей. 

Также отмечается двукратный рост затрат на амортизацию нематериальных активов и основных средств — с 4,4 млрд рублей в 2017 году до 9,7 млрд рублей в 2023 году, на налоги и сборы — с 988,4 млн до 2 млрд рублей в 2023 году, а также на воду, топливо и энергию — с 7 млрд до 15 млрд рублей в 2022 году. 

В период с 2017 по 2023 год затраты на производство и реализацию товаров по виду деятельности «Рыбоводство» выросли в четыре раза — 7,4 млрд рублей до 31,5 млрд рублей. Наибольший прирост зафиксирован в 2022 году (+36% к уровню 2021 года). По данному виду деятельности основная доля расходов (в среднем 60%) приходится на приобретение сырья, материалов, покупных полуфабрикатов и т.д. 

За 2017–2022 годы эта статья расходов выросла с 3,7 млрд до 18,6 млрд рублей. За ним следуют расходы по оплате работ и услуг, выполненных поставщиками (в среднем 12%), которые выросли почти в четыре раза — с 960,5 млн до 4,8 млрд рублей. На третьем месте выплаты и компенсации работникам (в среднем 11%), на которые расходы выросли в три раза, с 1 млрд рублей в 2017 году до 3,6 млрд рублей в 2023 году. 

Расходы на налоги и сборы в секторе аквакультуры — с 22 млн рублей в 2017 году до 1,2 млрд рублей в 2022 году. Скачок произошел в 2021 году: показатель вырос сразу в 23 раза с 47 млн до 1,1 млрд рублей. Расходы на амортизацию нематериальных активов и основных средств выросли в три раза — с 634 млн до 2 млрд рублей в 2023 году. Также существенно выросли затраты на страховые платежи — с 333,4 млн до 775 млн рублей в 2022 году. Затраты на воду, топливо и энергию выросли на 63% — с 520,5 млн до 848 млн рублей.

Источник: ВАРПЭ