"Доброфлот": Консервы из лосося подорожают в России больше всего

РЫНОК

27 февраля 15:10

8 комментариев

Эксперт объяснил, что цена на продукцию рыбопромышленников вырастет из-за увеличения затрат и дефицита лосося.

В 2025 году подорожают рыбные консервы, об этом рассказал генеральный директор компании «Доброфлот» Александр Ефремов. Он уточнил, что на рост стоимости конечного продукта оказывают влияние сразу несколько факторов.

«Затраты, которые увеличиваются у производителя рыбных консервов, неизбежно ведут к увеличению цен на полках магазинов. На сегодняшний момент, с января 2025 года увеличилась налоговая нагрузка. Обязательная маркировка «Честный знак», которую внедряет правительство Российской Федерации, также ведет к увеличению себестоимости. Дорожает топливо, несмотря на все колебания и снижение на международных рынках нефти, ГСМ в России практически всегда увеличивается в цене. Но конкретно в Доброфлоте огромная нагрузка по затратам идет за счет увеличения ставки процента за пользование деньгами, которая за 3 года выросла в 4 раза. В случае с производителями продуктов питания это неизбежно приводит к росту цен на продукты.

Все перечисленное и еще рост тарифов и логистика являются составляющей себестоимости на продукты питания, которую мы неизбежно вынуждены транслировать в цены.

Говорить сейчас о том, какая будет цена в 2025 году, на 10,12 или 15% вырастет, я считаю, что это никто просчитать и предсказать не сможет, очень сложная модель для расчета, главное сохранить производство и производителей от банкротства. Увеличение цен при росте себестоимости неизбежно», – заявил Ефремов.

Кредитная нагрузка для компаний, которые участвовали последние годы в инвестиционных проектах, инициированных государством, составляет львиную долю в структуре затрат продукции. Она увеличилась с 6,4% до 27% годовых.

«Не могу оценить, насколько это оправдано со стороны государства для производителей, которые инвестировали в развитие производства в рамках государственных инвестиционных программ. Но в случае с маркировкой «Честный знак» очевидно, что выбрано не самое лучшее время для обязательного внедрения платных QR-кодов, так как практического влияния на фальсификацию продуктов питания эта маркировка не оказывает, а цену продуктов на полке магазинов существенно увеличивает. Выглядят такие решения странно. Не думаю, что потребители согласились бы добровольно просто за информированность о продукте через QR-код доплачивать в нашем случае с рыбными консервами не менее 2% к цене», – говорит эксперт.

За исключением лососевых, дефицита сырья для производства консервов на сегодняшний день компания не испытывает – закупочные цены на лосось значительно выросли, соответственно будет так же скорректирована и цена на консервы. Он добавил, что сырьевая составляющая в рыбной консервации, это порядка 65−70%.

Росстат уже зафиксировал рост цен в январе 2025 года – рыбные консервы в томатном соусе за месяц подорожали на 1,5%, а в масле на 1,2%, на столько же выросла цена на соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы. Соленая, маринованная и копченая рыба лососевых пород поднялась в цене на 2%. По мнению Ефремова, рыбная продукция продолжит дорожать. Он также отметил, что в общероссийском масштабе эта проблема наблюдается не только в рыбном сегменте, цены растут по этим же причинам на все продукты питания.

Ранее экономисты прогнозировали значительный рост на рыбные консервы – до 25%, объясняя это, помимо всего перечисленного Ефремовым, также ростом цен на консервные банки, большую часть которых завозят из-за рубежа, и увеличением зарплат работников на 30-60%.

Примечание:

«Ни в одной из 24 товарных групп маркировка не отразилась на цене. По оценке НИФИ Минфина, вклад маркировки в себестоимость рыбной продукции составит всего 1,1 рубля на единицу продукции. При этом дополнительный доход государству и бизнесу от маркировки рыбных консервов составит 493,1 млрд за шесть лет, за счет обеления рынка и роста налоговых поступлений.

Отметим, что сегодня действует интеграции систем "ФГИС "ВетИС" и "Честный знак", которая позволяет проводить ведомству сверки сырья, поступившего на предприятия, и готовой продукции. К примеру в молочной отрасли такая интеграция сократила уровень фальсификата с 30% до 0,03%», - сообщили Fishnet.ru в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор государственной системы цифровой маркировки товаров «Честный знак»).

Цены