На японском рынке резко выросли цены на сардины

В период с 19 по 25 января 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио вновь немного сократился, уменьшившись по сравнению с предыдущей неделей на 5 процентов до 1202 тонн и оказавшись на 5 процентов ниже, чем год назад. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю уменьшился на 4 процента до 608 тонн, что на 2 процента выше уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 208 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 6 процентов и оказавшись на 18 процентов меньше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю снизились на 6 процентов и составили 386 тонн, что на 8 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю вырос на 3 процента и оказался на 4 процента выше уровня этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца поднялась на 8 процентов до 6566 иен за килограмм, что на 4 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю, напротив, снизилась на 20 процентов до 2450 иен/кг, что на 18 процентов ниже уровня этого периода 2017 года.

Продажи ставриды уменьшились по сравнению с предыдущей неделей на 10 процентов и оказались на 6 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (160 – 170 грамм) за неделю выросли на 5 процентов до 454 иен/кг, что на 37 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю снизилась на 1 процент до 410 иен/кг, что на 42 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии вырос по сравнению предыдущей неделей на 9 процентов и оказался на 10 процентов выше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию снизились за неделю на 15 процентов до 333 иен/кг, что на 35 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин снизились на 9 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказались на 21 процент ниже уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 100 грамм за неделю подскочили на 51 процент до 490 иен/кг, оказавшись на 20 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста уменьшился по сравнению с предыдущей неделей на 8 процентов, оказавшись на 40 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито упали за неделю на 40 процентов и оказались на уровне этого периода 2017 года. Цены на бонито снизились по сравнению с предыдущей неделей на 15 процентов до 1987 иен/кг, что на 3 процента ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса увеличился по сравнению с предыдущей неделей на 50 процентов и оказался на 90 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю поднялась на 9 процентов и составила 2354 иен/кг, что на 11 процентов ниже уровня этого периода 2017 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Дальневосточный центр региональных исследований