На японском рынке резко выросли продажи бонито

В период с 15 по 21 февраля среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Тойосу в Токио составил 1215 тонн. По сравнению с предыдущей неделей продажи практически не изменились и оказались на 5 процентов меньше показателя аналогичного периода прошлого года.

Согласно данным Tokyo Metropolitan Government, объем продаж свежей морепродукции на рынке Тойосу за неделю вырос на 3 процента и составил 618 тонн, что на 4 процента меньше уровня этого периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 222 тонны, снизившись по сравнению с предыдущей неделей на 2 процента и на 3 процента превысив прошлогодний показатель. Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю уменьшились на 3 процента до 375 тонн, оказавшись на 11 процентов меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежего тунца за неделю уменьшился на 6 процентов и оказался на 1 процент меньше уровня годичной давности.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей выросла на 7 процентов до 5054 иен за килограмм, что на 16 процентов ниже уровня аналогичного периода 2018 года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю опустилась на 22 процента до 3519 иен/кг, что на 2 процента ниже уровня этого периода прошлого года.

Продажи ставриды выросли за неделю на 15 процентов и оказались на 28 процентов меньше уровня аналогичного периода 2018 года. Цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) за неделю выросли на 11 процентов и составили 756 иен/кг, что на 67 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (100-110 грамм) за неделю поднялась на 5 процентов и составила 621 иен/кг, оказавшись на 44 процента выше уровня годичной давности.

Объем продаж скумбрии уменьшился по сравнению предыдущей неделей на 17 процентов, оказавшись на 6 процентов меньше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию поднялись за неделю на 1 процент до 266 иен/кг, что на 10 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин снизились за неделю на 6 процентов и оказались на 31 процент меньше уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 100 грамм снизились по сравнению с предыдущей неделей на 5 процентов до 257 иен/кг, что на 9 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста уменьшился по сравнению с предыдущей неделей на 13 процентов и оказался на 21 процент ниже, чем год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что соответствует уровню аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито подскочили за неделю сразу на 148 процентов и оказались на 8 процентов ниже уровня прошлого года. Цены на бонито по сравнению с предыдущей неделей снизились на 11 процентов и составили 778 иен/кг, что на 29 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса за неделю сократился на 14 процентов, оказавшись на 5 процентов больше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю поднялась на 11 процентов до 2419 иен/кг, что на 1 процент выше уровня, отмеченного год назад.