Норвегия с 2010 года утроила экспорт лосося в Италию

По данным Норвежского совета по морепродуктам (NSC), в 2018 году прямой экспорт атлантического лосося из Норвегии в Италию составил 62 000 тонн, а в стоимостном выражении достиг 3,5 млрд крон. С 2010 года, когда поставки составили 832 млн норвежских крон, стоимость экспорта этой продукции более чем утроилась.

Главным фактором, обусловившим рост продаж норвежского атлантического лосося на итальянском рынке, стало проведение активной маркетинговой политики, в которую были вложены значительные средства. В результате, в 2010 году Италия стала 13-м по величине рынком для норвежского лосося, учитывая только прямые поставки этой продукции, а по итогам 2018 года вышла на 10-е место.

Как отмечает представитель Норвежского совета по морепродуктам (NSC) в Италии Трим Эйдем Гундерсен, общий объем итальянского рынка атлантического лосося в 2016 году составил около 93 000 тонн (последний доступный показатель). На тот момент норвежский лосось удерживал 90 процентов рынка, причем половина поступала напрямую из Норвегии, а другая половина - через европейские перерабатывающие центры, такие как Дания и Польша.

Следует отметить, что более половины импортируемого в Италию норвежского лосося потребляется в ресторанах. В то же время, в остальной части Европы на рестораны приходится, в среднем, треть продаж этой продукции.