Полуфабрикаты завоевывают китайский рынок

В последние годы индустрия готовых пищевых продуктов в Китае демонстрирует значительный рост, характеризующийся переходом к более здоровым и удобным в приготовлении вариантам, сообщает ecns.cn.

Данные Китайского альянса производителей полуфабрикатов показывают, что количество компаний по производству такой продукции в стране выросло с двух тысяч десять лет назад до более чем 70 тысяч.

В 2021 году объем рынка полуфабрикатов достиг около 350 млрд юаней (50,8 млрд долларов США), увеличившись по сравнению с предыдущим годом на 20%, и ожидается, что в течение следующих пяти лет он превысит 1 трлн юаней.

Рост популярности продуктов «ready to cook» и «ready to eat» открывает, в том числе, новые возможности увеличения поставок в Китай российской рыбной продукции глубокой переработки для внутреннего потребления.

Источник: тг-канал АСРФ