Потребление морепродуктов в США на душу населения увеличилось на 7,4%

В 2017 году потребление рыбы и морепродуктов на душу населения в США составило 16 фунтов, увеличившись на 7,4 процента по сравнению с показателем 2016 года, составлявшим 14,9 фунта. Такие данные приведены в обнародованном 13 декабря докладе Национального института рыбного хозяйства (National Fisheries Institute, NFI).

Как отметил президент NFI Джон Коннелли, увеличение уровня потребления сразу более чем на фунт является довольно существенным. При этом стоит учитывать, что на протяжении предыдущих семи лет потребление рыбы и морепродуктов в США было ниже 16 фунтов на человека.  Между тем, такой уровень все же очень сильно отстает от рекомендованного американскими учеными. В соответствии с рекомендациями врачей-диетологов США, каждый американец должен потреблять от 8 до 12 унций различных видов рыбы и морепродуктов в неделю или от 26 до 39 фунтов в год.

Интересно обратить внимание на десятку наиболее популярных у американцев видов морепродуктов. В которую входят креветки, лосось, консервированный тунец, тиляпия, минтай, пангасиус, треска, крабы, сомообразные и моллюски. Как отметил президент NFI Джон Коннелли, в прошлом году именно эта десятка составляла более 90 процентов всех морепродуктов, которые ели американцы, тогда как в этом году этот список уже составляет всего 84 процента.