Потребление рыбы в ЕС падает из-за инфляции

Европейская обсерватория рынка рыболовства и аквакультуры (EUMOFA), служба рыночного анализа ЕС в ходе нового исследования выявили основные тренды рыбной индустрии Европы, сформировавшиеся в 2022 году и влияющие на сектор сегодня. 

1) Выше цены — меньше потребление

В 2022 году расходы домохозяйств на рыбопродукцию в ЕС выросли почти на 11% по сравнению с 2021 годом. Инфляция же привела к значительному снижению потребления рыбы в домашних условиях почти на 17%.

2) Инфляция влияет на экспорт ЕС

Стоимость экспорта ЕС увеличилась на 19%, достигнув €8,1 млрд. Но в натуральном выражении тенденция к снижению продолжилась — экспорт сократился на 5%, до 2,3 млн тонн. Основная причина — всплеск инфляции, частично связанный с восстановлением после COVID-19, что привело к увеличению спроса и, как следствие, росту цен. Ситуацию усугубил резкий рост затрат на энергоносители и производство.

3) Ухудшение торгового баланса ЕС

За минувшие десять лет дефицит рыбного торгового баланса ЕС вырос на 56%. По итогам 2022 года он достиг 25%: стоимость импорта была на €4,73 млрд выше, чем стоимость экспорта, по сравнению с 2021 годом. 

Тренды по секторам

Лосось. В 2022 году импорт лосося в ЕС сократился на 3% по сравнению с 2021 годом, но его стоимость увеличилась на 28%, достигнув десятилетнего максимума — €8,4 млрд. 83% прироста стоимости обеспечили поставки из Норвегии.

Креветка. На нее приходилось 10% объема и 15% стоимости импорта ЕС, объем импорта увеличился на 2%, а стоимость — на 17% по сравнению с 2021 годом. В 2022 году на Эквадор, Индию и Вьетнам пришлось 89% прироста стоимости импорта креветки. Аргентина же потеряла около 3% своей доли рынка.

Треска. Квоты на вылов трески сократились на 20%, а ее поставки на рынок ЕС — на 7%. Средняя цена на треску выросла на 29%, до €6,53 за кг, что привело к росту стоимости импорта на 20% по сравнению с 2021 годом.

Тунец. В 2022 году на долю тунца пришлось 10% от общего объема и стоимости рыбы, импортируемой в ЕС, при этом по сравнению с 2021 годом объем увеличился на 1%, а стоимость — на 29%. На долю полосатого тунца пришлось 53% импортируемого объема, за ним следует желтоперый тунец с долей 32%.

Минтай. В то время как объем импорта оставался стабильным в 2022 году, его стоимость выросла на 31%, до €986 млн. Увеличение стоимости импорта в основном было обусловлено значительным ростом цен на фоне высокого спроса.

источник: ВАРПЭ