Потрошённая свежемороженая пикша без головы дорожает

Цена поднялась до 385 рублей за килограмм. В апреле 2024 года килограмм стоил 365 рублей. Стоимость пикши растёт, в том числе, за счёт повышения «цены от рыбака». В апреле 2024 года рыбаки отдавали 1 кг за 195 рублей (53% стоимости).

В июне цена от рыбака поднялась до 240 рублей (63% стоимости), в августе — до 275 рублей (62% от стоимости).

Серьёзно снизилась наценка торговой сети. В апреле она составляла 94 рубля (26% от стоимости), в июне — 68 рублей (18%), в августе — 39 рублей (18%).

Снижается и рентабельность дистрибьютора: с 19 рублей в апреле до 15 в августе.

Неизменной осталась стоимость фасовки — 40 рублей. Слегка подешевела логистика до Москвы: с 7 рублей в апреле до 6 рублей в августе, следует из данных Рыбного союза.

• купить ПИКШУ и ФИЛЕ ПИКШИ оптом

Источник: severpost.ru