Предложение ставриды на японском рынке вдвое отстает от прошлогоднего уровня

В период с 09 по 15 марта 2018 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио составил 1295 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 2 процента и оказавшись на 7 процентов меньше, чем год назад. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю вырос на 12 процентов до 629 тонн, что на 9 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 261 тонну, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 8 процентов и оказавшись на 4 процента ниже, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю снизились на 5 процентов и составили 405 тонн, что на 5 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю сократился на 16 процентов и оказался на 12 процентов ниже уровня этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца по сравнению с предыдущей неделей выросла на 19 процентов до 7957 иен за килограмм, что на 30 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю поднялась на 14 процентов до 3540 иен/кг, что на 15 процентов выше уровня этого периода 2017 года.

Продажи ставриды выросли на 2 процента и оказались при этом на 53 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Цены на ставриду среднего размера (160 – 180 грамм) вновь сильно выросли, поднявшись за неделю на 47 процентов до 1426 иен/кг, что на 230 процентов выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (110-120 грамм) за неделю, напротив, снизилась на 10 процентов и составила 745 иен/кг, что на 92 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии по сравнению предыдущей неделей увеличился на 33 процента и оказался на 31 процент ниже прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию за неделю поднялись на 14 процентов до 518 иен/кг, что на 17 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин выросли на 7 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказались на 96 процентов выше уровня годичной давности.  Цены на рыбу размером 110 грамм за неделю снизились на 2 процента до 274 иен/кг, оказавшись на 6 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста уменьшился по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента, оказавшись на 14 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг по-прежнему сохраняют стабильность и составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито за неделю сократились на 20 процентов, оказавшись на 1 процент меньше уровня этого периода 2017 года. Цены на бонито выросли на 19 процентов до 810 иен/кг, что на 28 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса уменьшился по сравнению с предыдущей неделей на 33 процента и оказался на 15 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю поднялась на 11 процентов и составила 2207 иен/кг, что соответствует уровню этого периода 2017 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Дальневосточный центр региональных исследований