Президент АДМ предложил изменить систему оценки минтаевой индустрии

Сверх-фокусировка на одном виде продукции из минтая – повышает зависимость России от моно-рынка. Так, продукция БГ (минтай мороженый без головы) зависима от рынка Китая, филе – от Европы, сурими – от Японии. Для сохранения производственной и рыночной гибкости важно сохранять мульти-продуктовую стратегию производства, возможность быстрого переключения между продуктами и рынками. Такую точку зрения высказал президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак на научно-практической конференции Росрыболовства «Научные основы реализации проекта «Новая тресковая индустрия» на Дальнем Востоке». Напомним, мероприятие прошло на минувшей неделе во Владивостоке.

«Тезис о том, что полный отказ от выпуска мороженого минтая приведет к взрывному росту экономических показателей, не обоснован. Да, в целом филе приносит больше выручки, но это прибавка не такая существенная. Кроме того, в отдельные кризисные периоды производить БГ выгоднее, в том числе за счет ускоренной конвертации «в деньги», - сказал он. Но есть и обратная сторона – каждая тонна филе минтая морской заморозки (или сурими) забирает с мирового рынка до 1,5 тонн филе двойной заморозки (производится из замороженного сырья), что в перспективе может быть позитивным фактором для экспорта, добавил Алексей Буглак.

В своем выступлении он отметил, что экономический результат промысла минтая не зависит от объема вылова. «Сейчас мы ловим больше, а зарабатываем меньше. По сравнению с 2014 годом вылов вырос на 20%, а выручка – всего на 5%. Плюс ко всему на фоне внешних «потрясений» растут расходы рыбаков на доставку и обеспечение антиковидных мер, а цены снижаются», - отметил президент АДМ.

По мнению Алексея Буглака, минтаевая индустрия нуждается в определении «экономического» MSY (максимальный устойчивый улов). Для этого нужно определиться, что важнее - качество или количество, экономическая отдача или же объем вылова.

«Конечно, измерять отрасль в тоннах вылова легче, но с учетом стратегии развития индустрии пора задуматься о внедрении качественных показателей оценки. Это убережет нас от соблазна держать ОДУ, когда запас, а это рано или поздно случится, перейдет в фазу снижения, или наоборот - его «накачивать». При утверждении ОДУ необходимо учитывать не только биологические, но и социальные, экономические и производственные факторы. Ведь и регулятор, и рыбаки заинтересованы в долгосрочной стабильности ресурса, рынков и финансовых показателей», - заключил он.

Результаты минтаевой индустрии 2022 года:

• Вылов составил 1,9 млн тонн. ОДУ освоен на 92% — это ниже среднегодового показателя за 10 лет.
• Произведено 200 тыс. тонн продукции глубокой переработки – это рекордный показатель.
• 37% уловов было переработано в филе, фарша и сурими.
• Береговые заводы переработали 236 тыс. тонн минтая-сырца — это далеко не предел.
• Россия впервые произвела филе минтая больше, чем США.
• Объём поставок на внутренний рынок достиг 183 тыс. тонн. При этом изменилась структура - растут поставки филе, фарша и сурими.
• Отпускные цены на мороженый минтай и филе в России стабильны.
• Экспорт мороженого минтая в КНР достиг 556 тыс. тонн – это все еще меньше, чем до пандемии.
• Цены на филе минтая при поставках в ЕС достигли исторических максимумов, однако, российская продукция продавалась «с санкционным дисконтом» за $600-700 с тонны.
• Российское филе минтая заняло 29% европейского рынка.
• Несмотря на рост экспортной выручки, прибыль рыбаков обвалилась.

Источник: тг-канал ВАРПЭ