Промысел осенней кеты в Японии стартовал крайне слабо и с рекордными ценами
Новый сезон промысла осеней кеты на Хоккайдо начался еще менее активно, чем в прошлом году. Об этом сообщает Fishnet.ru.
Сезон сдачи осенней кеты специализированного промысла стартовал фактически только в понедельник 4 сентября, когда общий объем сдач составил всего 155 т, почти в пять раз меньше, чем в прошлом году. На следующий день сдача вышла на уровень 0,2 тыс.т, а в среду на уровень 0,3 тыс.т, что уже приблизительно соответствовало прошлогодним темпам. Однако за 9 и 10 сентября в целом по всем основным районам было сдано только около 0,5 тыс.т, более чем в два раза меньше, чем в 2016 г.
В результате первая декада сентября завершилась с общим объемом сдачи на уровне всего 2,0 тыс.т, что как минимум на треть, а это более 1,0 тыс.т, меньше, чем было взято в первой декаде сентября 2016 г. Уже тогда нерестовые подходы осенней кеты на Хоккайдо оценивались как недостаточно активные, поскольку сдачи упали практически на 60% по сравнению с сезоном 2015 г. и приблизительно в два раза по сравнению с сезонами 2014-2015 годов, а нынешний сезон стартовал еще менее активно.
Очень высокий уровень сдаточных цен, особенно на самок, стал естественным следствием очень слабой обстановки на промысле. Сезон на охотоморском побережье сразу стартовал с цен на самок на уровне 1000 иен/кг и выше, но на самцов цены в первые двое суток еще ограничивались уровнем 460-470 иен/кг (по данным сдач в п.Оцу). Однако в середине первой недели цены поли еще выше несмотря на активизацию сдач, поскольку в районы сдач постепенно стали прибывать все новые и новые покупатели. 6 сентября сдаточные цены на самок вышли на уровень 1100 иен/кг, а цены на самцов стали закрепляться на уровне 500 иен/кг и более, тогда как даже в прошлом сезоне цены на самок ограничивались диапазоном 750-800 иен/кг, а цены на самцов в основном еще были заметно ниже уровня 400 иен/кг (в 2015 г. сдаточные цены были в основном на уровне соответственно 700 иен/кг и 300 иен/кг).
8 сентября на охотоморском побережье сдаточные цены по всему ассортименту сдач вошел в диапазон 680-780 иен/кг, на 40-45% превышая прошлогодний, а 9 сентября они поднялись в диапазон 810-740 иен/кг с подъемом уже на уровне 55% (по данным сдач в п.Сяри). Одновременно с этим в п.Сибецу на побережье Кунаширского пролива сдаточные цены на самок в брачном наряде поднялись в диапазон 1250-1350 иен/кг (приблизительно US$11,35-12,25/кг по текущему курсу), а цены на самцов сложились в диапазоне 440-560 иен/кг (около US$4,05-5,15/кг). По сравнению с прошлым годом цены на самцов высокого качества были на 30-60% выше, а цены на самок с высоким выходом икры поднялись на 40-50%.
При таком уровне цен на сырец цены даже на свежую ястычную икру поднялись на уровень 6000 иен/кг, но многие розничные торговцы в убыток себе пошли на продажи по менее высоким ценам, понимая, что такой уровень цен просто отпугивает потребителей. Сообщается, также, что цены стартовых предложений соленой пробойной икры достигли 9000 иен/кг, а цены на пробойную икру в соевом соусе поднялись на уровень 7000-7500 иен/кг, но многие эксперты рынка считают, что и здесь серьезная коррекция вниз будет неизбежной. По таким же основания ждут и снижения цен на свежее филе осенней кеты, предложения которого на первой неделе сентября стартовали с уровня 1200-1300 иен/кг.
