Равношипого краба в США теперь можно называть не «коричневым», а «золотым»

Американский Конгресс наконец-то принял решение, позволяющее продавать коричневого королевского краба под названием «золотой королевский краб».  Соответствующее указание направлено в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (Food and Drug Administration – FDA).  

В течение многих лет коричневый королевский краб (Lithodes aequispinus, равношипый краб) продавался в США как «золотой королевский краб», но это название юридически считалось неправильным.  Он очень похож на камчатского (красного королевского) краба, но имеет больше шипов и отличается меньшим выходом мяса.  Добыча золотого королевского краба на Аляске составляет в среднем около 6 млн фунтов в год и приносит рыбакам стабильный доход.  Однако основные популяции краба (порядка 80 процентов) находятся на континентальном склоне на уровне, слишком глубоком для выставления крабовых ловушек. 

Несмотря на то, что этот краб более известен именно как золотой королевский краб и обычно реализовывался именно под этим названием, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) неоднократно отказывало добытчикам краба и торговцам в юридическом закреплении этого названия, поэтому официально он мог называться только коричневым королевским крабом. Сейчас, однако, FDA будет вынуждено это сделать по указанию Конгресса, утвердившего изменение в новом бюджетном законе - на 117 странице этого 1665-страничного документа указано: «допустимым рыночным названием Lithodes aequispinus является «золотой королевский краб».

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований