Рост поставок скумбрии привел к снижению цен на японском рынке

В период с 08 по 14 сентября 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио вырос по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента до 1325 тонн, что на 8 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю увеличился на 17 процентов до 703 тонн, что на 5 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 220 тонн, сократившись по сравнению с предыдущей неделей на 26 процентов и оказавшись на 23 процентов меньше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю не изменились и составили 403 тонны, что на 5 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объемы продаж свежего тунца за неделю увеличился на 8 процентов и на 7 процентов превысил уровень этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца снизилась на 2 процента до 5276 иен за килограмм, что на 9 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю опустилась на 3 процента до 3594 иен/кг, что на 8 процентов выше уровня годичной давности.

Продажи ставриды выросли за неделю на 11 процентов и оказались на 9 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (150 – 170 грамм) по сравнению с предыдущей неделей не опустились на 4 процента до 518 иен/кг, что на 23 процента выше уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (110-120 грамм) за неделю поднялись на 12 процентов до 475 иен/кг, что на 23 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии увеличился по сравнению предыдущей неделей на 33 процента и оказался на 6 процентов выше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию на фоне продолжающегося увеличения поставок упали за неделю на 19 процентов до 363 иен/кг, что на 51 процент ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин выросли за неделю на 25 процентов и на 131 процент превысили показатель аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 110-130 грамм по сравнению с предыдущей неделей опустились на 1 процент до 346 иен/кг, оказавшись на 35 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста вырос по сравнению с предыдущей неделей на 20 процентов, оказавшись на 33 процента ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и по-прежнему составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито увеличились за неделю на 5 процентов и оказались на 40 процентов ниже уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 2.5-3 кг выросли по сравнению с предыдущей неделей на 3 процента до 659 иен/кг, что на 144 процента выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса вырос по сравнению с предыдущей неделей на 19 процентов, оказавшись на 2 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 8 процентов до 2225 иен/кг, что соответствует уровня этого периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований