Рост японского импорта сурими ускоряется

Темпы японского импорта мороженого сурими в августе ускорились очень резко и очень сильно превысили прошлогодние. Об этом сообщает Fishnet.ru.

Определяющее влияние при этом вновь оказали американские поставки, представленные главным образом сурими из минтая. Его поставки фактически с начала года идут с очень серьезным ростом по сравнению с 2016 г., тогда как ситуация с поставками сурими из нитепера и большей части всех прочих видов остается довольно проблематичной для многих японских пользователей. Уровень же цен снизился пока далеко не так сильно, как хотелось бы пользователей, а данные по производству ведущими компаниями камабоко и других видов готовой продукции на базе сурими вот уже несколько месяцев подряд показывают сокращение общего объема выпуска.

Если в июле общий объем импорта упал более чем на 20% по сравнению с июнем и всего на 14% превысил прошлогодний, ограничившись около 14,1 тыс.т, то в августе он увеличился практически на 40% и на 8% превысил достаточно высокий уровень июня, составив около 19,5 тыс.т. Это почти в полтора раза больше, чем было проведено в августе 2016 г., причем поставки сурими из нитепера выросли только на 13% и ограничились менее 1,5 тыс.т, а поставок сурими из минтая было на 185% больше, чем в августе прошлого года, достигнув 11,7 тыс.т.

Столь сильный скачок активности поставок аляскинской продукции частично стал следствием того, что в августе 2016 г. начало поставок продукции сезона «В» было очень медленным. Но основной причиной все-таки может считаться общий рост спроса со стороны промышленных пользователей в условиях низкого уровня запасов. Общий объем поставок аляскинской продукции на японский рынок в этих условиях к началу сентября вырос уже почти на 38,5% и достиг более 74,5 тыс.т.

Средняя цена импорта за январь-август снизилась довольно серьезно, опустившись на уровень 270 иен/кг со снижением почти на 17%. Но в июле снижение ограничилось всего 11%, а в августе при также уровне около 270 иен/кг (около US$2,45/кг) она вообще была только на 6% выше прошлогодней. Эксперты рынка отмечают в этой связи, что особого положительного эффекта в ценовом плане пользователи даже при столь мощном росте поставок с Аляски так и не дождались, а основные объемы поставок продукции сезона «В» вообще могут пройти с ростом цен. Но активность импорта минтаевого сурими все равно ожидается на высоком уровне, как и импорта сурими из хека, который к началу сентября был на 47% больше, чем в 2016 г., достигнув около 2,2 тыс.т.

Это во многом объясняется сложным характером развития поставок всех прочих видов сурими. Импорт сурими из нитепера как основного конкурента минтаевого сурими сократился на 3%, до 12,6 тыс.т, причем если бы не рост в полтора раза общего объема поставок из Вьетнама и Пакистана, который вышел на уровень 2,5 тыс.т, сокращение было бы намного более сильным, так как поставки из Таиланда упали на 15%, до всего 5,3 тыс.т, а поставки из Индии сократились на 5%, до менее 2,9 тыс.т.

Импорт сурими из прочих тресковых, который в основном идет из Чили и Аргентины, за январь-август сократился на 8%, до 6,2 тыс.т, причем в августе был уже на 11% меньше, чем в 2016 г. Поставки же всех прочих видов, которые в основном представлены продукцией Вьетнама, Индии, Китая, Таиланда и других азиатских стран, за январь-август упали почти на 11%, до 58,9 тыс.т, а в августе при общем объеме всего 5,1 тыс.т их было уже на 20% меньше, чем в 2016 г. Цены же были на 6% выше прошлогодних, достигнув около 340 иен/кг (US$3,05/кг), так что работа с аляскинской продукции действительно привлекает повышенное внимание со стороны основной массы японских пользователей. А оно стало главным фактором того, что благодаря почти 40%-ому росту американских поставок сурими из минтая и хека общий объем японского импорта мороженого минтая увеличился к началу сентября почти на 9% и достиг более 155,2 тыс.т, а по итогам года может выйти на уровень 230-240 тыс.т.