Розничные цены на рыбу не снижаются из-за цепочки посредников и квот на вылов
Высокие розничные цены на рыбу и отсутствие возможности их снизить обусловлены большим количеством посредников между компаниями, занимающимися выловом, и непосредственными продавцами, а также жесткими квотами для добытчиков на вылов некоторых пород рыб. Такое мнение выразили эксперты рыбной отрасли, комментируя заседание Совета Федерации, на котором была представлена стратегия развития рыбохозяйственного комплекса РФ до 2030 года.
Заседание в Совфеде состоялось во вторник, 23 июля. На нем спикер верхней палаты парламента Валентина Матвиенко призвала Росрыболовство добиться снижения цены на рыбу для населения. Она отметила, что в прошлом году в России был рекордный улов рыбы, однако, несмотря на объемы, цена ее не снизилась.
Как рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев, высокие цены на рыбу обусловлены большой цепочкой посредников между добывающими компаниями и продавцами. "Главная причина - длинная цепочка посредников между рыбаком и потребителем - трейдеры, перевозчики, оптовики, торговые сети. Это приводит к тому, что наценка посредников и торговых сетей зачастую суммарно составляет 200-300% от цены рыбодобытчика, что фактически превращает даже недорогую рыбу в недоступную для населения", - сказал он.
Зверев отметил, что по итогам прошлого года зафиксирован рекорд добычи рыбы лососевых пород, благодаря этому снизилась оптовая цена на рыбу. "Действительно, в прошлом году было добыто почти 670 тыс. тонн лососей - это максимальный показатель за всю историю наблюдений. Основная часть рекордного улова была поставлена на внутренний рынок - более 70%, что не могло не отразиться на стоимости продукции. Оптовые цены на красную рыбу и лососевую икру снизились на 30-40%, тенденция сохранилась и в новом году. Однако оптовые цены на рыбу и рыбную продукцию зачастую серьезно отличаются о того, что мы видим в рознице", - пояснил он.
Глава ассоциации отметил, что в этом году ученые рекомендуют промышленникам освоить 461 тыс. тонн тихоокеанских лососей, однако говорить о том, как это повлияет на конечную стоимость рыбы, пока преждевременно. "Это четвертый прогнозный показатель за всю историю промысла. <…> Красная путина только набирает обороты, и спрогнозировать ее результаты проблематично. Конечно, объем вылова является фактором, влияющим на ценообразование рыбной продукции, но далеко не единственным. Заранее предугадать весь комплекс рыночных факторов и дать прогноз по ценам мы не можем", - отметил собеседник агентства.
Квоты и допустимый уровень добычи
На цену некоторых видов рыб, в частности, трески, сельди и скумбрии, которые водятся в Северном море, напрямую влияют квоты для добытчиков и общий допустимый улов (ОДУ), который устанавливается ежегодно, рассказал Сергей Несветов, исполнительный директор АО "Архангельский траловый флот", занимающийся выловом рыбы в Северном море.
Показатель ОДУ, по словам Несветова, рассчитывают ученые исходя из популяции рыб в водоемах. Уровень устанавливается таким образом, чтобы не нанести ущерба природе. Затем, на основании ОДУ, квоты на вылов рыбы распределяются между добывающими компаниями.
"Все виды рыбы, которые мы добываем, они квотируются. Квота между добытчиками распределяется на основании ОДУ. Последние несколько лет уровень ОДУ снижается, соответственно снижается и квота. Поэтому рекордного улова в нашем случае не может быть - мы, даже при наличии технической возможности, просто по закону не можем выловить больше, чем положено по квоте", - сказал он.
Несветов добавил, что от объема улова по квоте также зависит и цена рыбы для потребителя. "Если снижается ОДУ, то цена на рыбу вряд ли может пойти вниз", - пояснил он.
Ситуация в рыбодобывающих регионах
Власти Архангельской области считают, что цены на рыбу также зависят от сезона. "Летом цены ниже, так как рынок переполнен. Зимой, ближе к Новому году, когда рыбодобывающие предприятия в большинстве своем квоты уже освоили, добычи меньше, цены поднимаются. Для примера, оптовая цена на треску сейчас - 250 рублей в среднем, зимой - 290 рублей", - пояснила министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирина Бажанова.
Второй фактор, влияющий на цены, - экспорт с европейского рынка. "В прошлом году цена на экспортную продукцию летом выросла, соответственно цены российские осенью также выросли. До этого несколько лет цены были стабильны", - отметила министр.
Также цена на тресковые виды зависит от курса доллара и от востребованности того или иного вида рыбной продукции. "В этом году наиболее востребована на экспорт треска, в связи с чем цена на пикшу снижается", - добавила она.
В правительстве Мурманской области сообщили, что объемы добычи рыбы у них не являются существенными и на цены в регионе влияет добыча на Дальнем Востоке. "В Мурманской области осуществляется промышленное рыболовство атлантического лосося и горбуши. <...> Объемы лосося незначительны и реализовываются через региональные торговые сети. Влияние на ценообразование на икру лососевых и рыбу лососевых видов не оказывают", - пояснили в пресс-службе правительства региона.
При этом в регионе нашли способ, как отрегулировать цены на рыбу для жителей Заполярья. В июле в области была введена программа "Наша рыба" по обеспечению жителей региона расширенным ассортиментом рыбопродукции по доступным ценам. Участниками проекта стали Союз рыбопромышленников Севера и компания "Текила Джаз", которой принадлежит в регионе крупная торговая сеть. Соглашение между ними заключено на три года с последующим продлением.
В документе определен примерный ассортиментный перечень продукции, включающий самые популярные виды рыбы - треску, пикшу, камбалу, ерша, зубатку, окуня и палтуса. В перечень впервые добавилась и красная рыба - горбуша. Она будет продаваться в рамках проекта в течение периода, пока продолжается ее лов. Снижение цен составляет в среднем 30%.
"Главная причина - длинная цепочка посредников между рыбаком и потребителем - трейдеры, перевозчики, оптовики, торговые сети. Это приводит к тому, что наценка посредников и торговых сетей зачастую суммарно составляет 200-300% от цены рыбодобытчика, что фактически превращает даже недорогую рыбу в недоступную для населения", - сказал он."
Для примера, Норебо и РРПК торгуют с сетями без посредников. Это привело к снижению цен для потребителей?
Сваливание проблемы на многочисленных посредников беспроигрышная позиция, которая хорошо поддерживается и рыбаками и чиновниками. Но почему то никто не хочет их показать (посредников) и раскрыть все цепочки с наценками.
Наша Рыбная ассоциация уже дважды предлагала и Росрыболовству и ФНС издавать ежеквартальный справочник цен на рыбную продукцию. Причем не мифическую, а по результатам реальных контрактов между рыбаками-трейдерами-торговыми сетями (у нас эта информация есть). Но пока это никого не интересует.
Основной проблемой внутреннего рынка является нарастающая тенденция дефицита сырья. А в условиях дефицита ни о какой доступности рыбы говорить не приходится. Страшно даже представить сколько будет стоить рыба в России после реализации правительственной установки об увеличении стоимости экспорта почти в два раза.
Ну и один пример. Я честно говоря в прошлом году после рекордной лососевой путины действительно был уверен в неизбежности существенного снижения цен. Однако ошибался и недооценил возможности рыбаков. Из 670 тыс тонн красной рыбы произвели примерно 500 тыс. тонн продукции. Из них с июля 2018 по июнь 2019 по базе данных ФТС отправили на экспорт 235 тыс. тонн, так что на внутреннем рынке осталось примерно 265 тыс. тонн, то есть как в обычный нерекордный год. Еще к этому стоит добавить, что лучшее сырье было отправлено на экспорт, а на внутренний рынок пошла в основном недомороженая горбуша, которую не успевали нормально заморозить в период пика хода. Цена упала только на плохую рыбу, на качественную рыбу она не изменилась в сравнении с 2017 годом.
По большому счету Валентина Ивановна права, давно пора обратить внимание на внутренний рынок и обеспечить предложение населению рекомендуемых Минздравом и Доктриной продбезопасности норм потребления 22 кг/чел/год. То есть 3,2 млн. тонн продукции (4,3 млн. тонн уловов) должны реализовываться на внутреннем рынке. От такого предложения (это почти в два раза больше, чем поставляется сейчас) - точно цена снизится, невзирая ни на каких посредников. Предлагаемый метод конечное не рыночный, но если ждать пока рынок все отрегулирует, лет через 6-8 наши граждане будут видеть рыбу только во сне.
оценить, где происходит надбавка. Но посредников, по его мнению, не так уж много. При прямых же поставках в городские сети цена на прилавке, по его словам, возрастает в 1,5 - 2 раза.(Требуется вмешательство ФАС?). Думается, что административное вмешательство в цены - вопрос политический, может навредить экономике, если увлечься не самой экономикой, а только ценой.
Вы предлагаете Вам- рыбаку компенсировать разницу с ценой с внешним рынком? А вы что на внутреннем рынке продаете продукции ниже в цене чем на внешнем? Давайте конкретный пример и вместе посчитаем.
Насчет обид, это у Вас фантазии какие то, нездоровые )))
Культура производства одна для всех. я где-то сказал про культуру производства?Как она может быть разной при использовании ИХ оборудования?
Примитивно, кто больше даст за сорт «х», тот его и получит. Если российские покупатели (оптовики) не готовы платить больше известных им конкурентов, они получают то, за что хорошие покупатели платить не готовы вообще ничего.
Вы в курсе,что на русский рынок рыба поставляется дороже ,чем на экспорт?Ох*ренная продовольственная безопасность родной страны.
Кстати, распределение квот и исторический принцип к РПУ — как бы другое измерение.
Наверное прикольно самому фантазировать и эти фантазии приписывать другим. Пруф пожалуйста на то,где я провёл аналогию РПУ и квот.
То ли вы вообще не понимаете, о чем говорите, то ли спекулируете, полагая, что читатели безграмотны.
Расскажите эти размышления зеркалу в вашей ванной комнате.
Отец возвращается с работы, и спрашивает сына, приходил ли к ним кто.
- Да, дядя Серёжа приходил, сосед наш, - отвечает сын.
- А что он делал у нас? - снова спрашивает отец.
- Поцеловал маму.
- А потом?
- Потом хлопнул её по попе, и мял грудь.
- Ну, а потом? - продолжает спрашивать отец
- Потом они пошли в вашу спальню, и закрыли дверь, - отвечает мальчик.
- Но ты в замочную скважину-то подсмотрел?
- Да, подсмотрел.
- Ч то ты там увидел? - снова спрашивает отец.
- Дядя Серёжа раздел маму, и уложил на кровать, - продолжаете мальчик.
- А дальше, дальше что было? - с нетерпением спрашивает отец.
- Дядя Серёжа разделся сам, повесил трусы на ручку двери, и мне не стало ничего не видно...
- Тьфу, бля! - в сердцах говорит отец - опять полная неопределённость!
За минтай ничего сказать не могу... не мой район промысла. А вот за экспортный контракт сказать могу... это как раз моя сфера. Во всех зарубежный контрактах на поставку рыбопродукции указываю - покупатель имеет право произвести инспекцию качества и количества продукции до ее релиза в его пользу на холодильнике. Если покупатель первый раз берет продукцию, он нанимает в месте расположения продукции независимого эксперта, а я произвожу релиз в его пользу наименование и количество продукции, необходимой для проверки качества. Так же инспектор может произвести подсчет продукции.
Полагаю, если вы находитесь в Москве и покупаете рыбу во Владивостоке, вашим условием поставки может быть независимая экспертиза этой продукции.
Другое дело, если вы из экономических интересов ее не производите. То же самое к перевозчику. если у вас будет акт приемки продукции, допустим в Москве и качество продукции не будет совпадать с Владивостоком, вы может предъявить претензии к перевозчику. Но эта экспертиза вам тоже будет стоить денег. Что касается разницы в экспортной цене и цене российского рынка. Для вашего понимания объясняю на примере.
Допустим траулер выгрузил скумбрию на холодильник, расположенный... на Фарерских островах. Там у меня есть экспортный покупатель, который готов купить ее... по цене Х. Но есть российский покупатель, который хочет ее купить. Стоимость доставки в Россию допустим 150 USD/тонна плюс погрузка выгрузка допустим 50 USD/тонна. Поэтому цена для Российского покупателя будет = Х+200USD+плюс административные расходы (небольшие). В таком случае цена для российского покупателя будет выше. Александр, у меня к вам просьба... мы все здесь специалисты хоть и разного профиля, но работаем в одной сфере, так что давайте быть взаимовежливыми. Если я что-то не понимаю, я всегда стараюсь прояснить... и всегда при этом основываюсь на фактах, а не мнении.
P.S. проблему с разницей в паллетировании не понял. Как правило паллеты предоставляет холодильник, на который рыба выгружается с судна. Объем погрузки на паллеты регламентируется перевозчиком (высота/вес и т.д.). ИМХО рыбак к паллетам отношение не имеет. Вашему инспектору никто не мешает написать в акте что паллеты не надлежащего качества и это уже сфера выяснения отношений рыбака и склада.
прибыль самого предприятия этак рублей 50. Кудряво работаете,почти со стопроцентной рентабельностью.Если ба так все работали,то ВВП был в два раза выше Китая)))
Приведите пример. А то уже лет 20 говорят о мифических посредниках накручивающих 50,100,200% а их все никак никто не увидит. Специально глянул отчетность по самым крупных торговым компаниям, специализирующихся на оптовой торговле рыбой. Уже есть данные по 2018 году. Чистая прибыль в 2% - это счастье для них. Многих заменяют торговые дома, которые создают сами рыбаки. И там точно такая же ситуация. Вы рассуждаете какими то мифами в данном контексте.
Как решить проблему высокой цены, обойти монополистов логистическом и спекулятивном сегменте. Доставить по настоящему качественный продукт на стол потребителя.
Он доставлен. Тот же болеарис - очень качественный, в том виде как выпускается, удобен сетям, в розничной упаковке. Но цена уже априори быть не может дешевой, потому что все те издержки ( переработка, фасовка, логистика, бонусы, штаты менеджеров обслуживающих 1000и магазинов сетей и тд), которые несли независимые от рыбаков производители и дистрибьютеры розничного формата, теперь ложатся на плечи рыбака, желающего двигать свою продукцию в сети. А в сетях она сталкивается с проблемой низких доходов населения. Емкость рынка падает.
Обязать сети продавать российскую продукцию по доступным ценам вариант неплохой. Был разговор с представителем Х5 retail group по поставке дикого лосося с ДВ в сети под сетевым брендом "Дикая рыба холодных морей" но опять же на условиях выгодных только сетям.
Вот интересно вы мыслите. Сети надо обязать ограничивать наценку, я правильно понимаю? А ограничить маржинальность рыбодобычи вы почему то не предлагаете. У нас рынок или как? Одним отраслям одни условия, а другим другие? Да они (сети) просто выведут из матрицы этот ассортимент, потому что им невыгодно тратить место на полке на тот продукт, который не дает им заработать. Я не защищаю сети, там простор для работы с ними, но такими популистскими мерами вы ничего не решите. Мы вообще глобально уперлись в проблему - у нас не рыба дорогая, у нас доходы у населения низкие.
С умом то как раз все нормально, россияне на олимпиадах завоевывают только наивысшие награды.
И потом Правительство все же какие-то попытки делает для повышения благосостояния населения. Поэтапно все же есть тенденция к улучшению. А вот как заставить частный бизнес платить достойную зарплату своим работникам. Тогда деньги вернулись бы в бизнес. Широко известен пример Генри Форда, который платил зарплату своим работникам такую, чтобы они могли купить производимые автомобили.
56 Ника  | С умом то как раз все нормально, россияне на олимпиадах завоевывают только наивысшие награды В целом, результаты российских школьников на олимпиадах год от года ухудшаются. В этом году — самые плохие за всю историю, Россия — далеко не впереди всех. К том же, результаты нескольких десятков школьников не свидетельствуют о ситуации в стране в целом. |
|---|
Объем ресурсов складывается из объемов улова рыбы и добычи других водных биоресурсов, их импорта (включая пищевые продукты их переработки), запасов на начало отчетного года.
Использование ресурсов формируется из объемов переработки рыбы и других водных биоресурсов на непищевые цели, экспорта рыбы и других водных биоресурсов и пищевых продуктов их переработки, потерь, фонда личного потребления и запасов на конец отчетного года.
Фонд личного потребления рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) рассчитывается как разность между всеми приходными статьями баланса и статьями, отражающими расход рыбы и других водных биоресурсов: переработку продукции на непищевые цели, экспорт, потери, а также наличие запасов на конец отчетного года. Фонд личного потребления рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) используется для оценки уровня потребления рыбы и рыбопродуктов в живом весе (весе сырца) в расчете на душу населения.
Росстат оценил рост ВВП России по итогам I квартала 2019 года в 0,5% год к году, данных за II квартал и первое полугодие еще нет, но, по оценкам Минэкономразвития, рост экономики по итогам полугодия составил 0,7% год к году, отмечается в документе.
Эксперты института предполагают, что рост пришелся только на крупные предприятия и госсектор, поскольку анализ реестра малых и средних предприятий (МСП) говорит о том, что экономическая активность в стране снижается, а не растет. ( Исходя этого остается только увеличивать экспорт и это номер 1 задача, внутреннему рынку нечем и некому оплачивать поставки рыбы и морепродуктов)
На пост Андрея:
"В целом, результаты российских школьников на олимпиадах год от года ухудшаются. В этом году — самые плохие за всю историю, Россия — далеко не впереди всех. К том же, результаты нескольких десятков школьников не свидетельствуют о ситуации в стране в целом. "
Откуда у Вас такая инфо?
Вот сообщение про сплошные победы России на международных олимпиадах по образованию в 2018 году для просмотра ссылки зарегистрируйтесь или войдите
и отличное начало 2019 года для просмотра ссылки зарегистрируйтесь или войдите
для просмотра ссылки зарегистрируйтесь или войдите
| RUSSIAN FEDERATION/ | POLLOCK ALASKA FILLET BLOCKS FROZEN > 4.5KG | 24,908 | 56,559 |
| RUSSIAN FEDERATION/ | POLLOCK ALASKA FILLET FROZEN | 263,880 | 374,829 |
| RUSSIAN FEDERATION/ | POLLOCK ALASKA FROZEN | 184,746 | 247,449 |
Теперь и Совет Федерации взялся за цены https://www.fishnet.ru/news/promysel_i_pererabotka/86055.html
Любимая игра наших политиков))) Если рыбы недостаточно на внутреннем рынке, то борьба за снижение цен
может только навредить потребителю.
