Рыбные ряды: Обзор ценовой ситуации в оптовом звене на 21 мая
За предшествующую неделю (с 14 по 20 мая) в оптовом сегменте внутреннего рынка цены на мороженую рыбу демонстрировали разнонаправленную динамику.
В Дальневосточном регионе благоприятная конъюнктура мирового рынка, активизация экспортного и внутреннего спроса, а также колебания курса рубля привели к укреплению цен на популярные виды мороженой рыбы. Треска тихоокеанская подорожала на 1,1% – до 177 руб./кг, цена минтая увеличилась на 1,4% и составила 71 руб./кг, стоимость сельди тихоокеанской поднялась на 2,5% – до 41 руб./кг, камбала стала дороже на 1% – 100 руб./кг. Цены на лососевые виды рыб на прошлой неделе оставались стабильными – 1 кг нерки по-прежнему стоит 430 руб., кеты – 230 руб., горбуши – 190 руб.
На Северо-Западе страны цены на основные позиции в предлагаемом ассортименте рыбы практически не изменились, что обусловлено сбалансированностью спроса и предложения. Пикша и треска атлантическая, как и неделю ранее, стоили 158 руб./кг и 223 руб./кг соответственно. Скумбрия осталась по цене 95 руб./кг, стоимость сельди атлантической не менялась с начала года – 63 руб./кг.
В центральных регионах продолжилось удешевление мойвы и сельди на фоне сезонной переориентации потребительского спроса на мясную и плодоовощную продукцию, а также динамики товарных запасов рыбы. Сельдь атлантическая подешевела на 1,9% – до 51 руб./кг, стоимость мойвы достигла 52 руб./кг (динамика снижения цены с начала года составила 58,7%, за прошлую неделю – 1,9%). Цены на лососевые виды рыб в Центральном федеральном округе остаются стабильными. К примеру, 1 кг кеты по-прежнему стоит 235 руб.
В розничном секторе средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную остался неизменным. В сравнении с началом года цены остаются выше на 0,5%.
