Рыбный союз не ожидает роста цен на красную икру в России в преддверии праздников
"Мы думаем, цена не вырастет в рознице. Лишних денег сейчас у людей нет, а запасы икры остаются, поэтому их необходимо распродать за праздники", - пояснили в пресс-службе Рыбного союза.
Там уточнили, что оптовая стоимость самой популярной икры - горбуши - снизилась в среднем на 200 рублей и составила 4,3 тыс. рублей за кг. При этом у крупных трейдеров на складах остаются большие запасы качественной икры горбуши, а также отмечается высокий уровень запасов у мелкооптовых клиентов, которые еще не распродали объемы, закупленные в ноябре и декабре 2021 года.
"Все это вынуждает крупных поставщиков снижать отпускные цены, при этом цены на икру в розничной торговле остаются стабильно высокими - продавцы ждут традиционного роста продаж икры в течение масленичной недели", - отметили в союзе.
Традиционно спрос на икру растет за две недели до Масленицы и остается на высоких уровнях вплоть до 8 марта включительно, а после идет на убыль. В этот период трейдеры стараются сбыть максимальное количество икры, поскольку после праздников вместе с падением спроса традиционно снижается и ее стоимость, заключили в организации.
Оптовые цены (прайс-листы):
Сообщалось ранее на Fishnet.ru:
- Всё о красной икре: история, отношение в разных странах, польза и советы по выбору. Красная икра традиционно считается русским продуктом, который неизменно подают к праздничному столу. Сложно переоценить пользу и нежный вкус этого угощения, хотя купить икру высокого качества отнюдь не просто. В очередной статье о рыбе на российском рынке компания «Мореодор» предлагает рассмотреть красную икру со всех сторон...
- Анализ лососевой путины 2021 и прогноз рынка на 1-ю половину 2022 года. Цена красной икры в 2021г. (видео)
