Рынок бескостного филе минтая стабилизируется
По мере того, как сезон В добычи минтая подходит к концу на Аляске, производители отмечают некоторую стабилизацию на рынке блочного бескостного (РВО) филе минтая при одновременном сохранении привычных тенденций: падения объемов производство филе РВО и увеличения выпуска сурими, пользующегося высоким спросом, сообщает "Далекая окраина" со ссылкой на undercurrentnews.com
Согласно данным Национальной службы морского рыболовства США, по состоянию на 15 августа в заливе Аляска, Беринговом море и на Алеутских островах выловлено 1 151 500 тонн минтая - почти 60% от общей квоты. При этом производство сурими выросло на 10 процентов, тогда как производство филе РВО упало на 17 процентов. Эта тенденция, о оценке экспертов, сохраняется уже на протяжении трех последних сезонов.
Рост производства сурими обусловлен повышением спроса на эту продукцию во многих странах мира. Даже некоторые азиатские страны, такие как Таиланд, ранее являвшиеся чистыми экспортерами сурими, в настоящее время стали нетто-импортерами и требуют все больше продукции, как и традиционные ее потребители в лице Японии и Южной Кореи. Цены на сурими на японском рынке, выступающем в качестве ориентира для производителей, выросли примерно на 5 – 8 процентов.
Кроме того, высокий спрос на сурими сохраняется также в США и Европе, и эта тенденция, судя по всему, будет продолжаться.
Ситуация на рынке блочного филе минтая РВО выглядит менее оптимистично. В условиях сокращения его производства по сравнениб с прошлым сезоном на 17 процентов, цены на филе РВО держатся в диапазоне от $ 3 050 до $ 3 100 за тонну. Это лучше, чем в сезоне А, когда цены составляли от $ 3000 до $ 3050 за тонну, что, собственно, и позволяет говорить о стабилизации рынка.
Ряд экспертов считает, что нынешняя стабилизация рынка позволяет рассчитывать на то, что в будущих сезонах цены начнут показывать положительную динамику. Позитивным фактором многие сочли новость о том, что один из ключевых игроков на рынке компания American Seafoods смогла договорится о сделке по рекапитализации на 800 млн долларов для исправления своего баланса, поскольку ранее были опасения, что компания может резко снизить цены на свою продукцию для быстрого решения насущных финансовых проблем, что негативно отразилось бы на всем рынке РВО.
Однако есть другие причины для беспокойства, поскольку пока нет ясности, отразится ли начатое недавно расследование финансовой деятельности Pacific Andes на работе ее дочерних компаний в Европе, являющихся активными покупателями филе минтая РВО.
