Рынок замороженных морепродуктов будет расти на 6% в год

Согласно прогнозу The Business Research Company, среднегодовой темп роста рынка замороженных морепродуктов до 2028 года составит 5,9%. По итогам 2024 года к уровню 2023-го ожидается прибавка в 6,4%.

В числе основных трендов в прогнозируемый период названы:

• Повышенное внимание к здоровью и качеству питания
• Решения для экономии времени и удобства приготовления
• Устойчивость источников питания
• Продуктовые инновации
• Просветительские программы

Согласно прошлогоднему прогнозу FAO (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), мировое среднедушевое потребление рыбы с уровня 20,4 кг в 2020-22 гг. должно вырасти к 2032 году до 21,2 кг на человека. Это станет одним из основных драйверов роста спроса на замороженные морепродукты, отвечающие потребностям в сохранении качества продукции.

Еще один драйвер - рост спроса в целом на замороженные продукты, обеспечивающие решения в категориях "ready to cook" и "ready to eat".

Росту данной категории также способствует появление новых технологий заморозки и хранения замороженных продуктов.

Источник: АСРФ со ссылкой на thebusinessresearchcompany.com