С начала года выросло производство свежего рыбного филе и лососевой икры

По предварительным данным Росстата, за январь-сентябрь 2017 года по производство рыбной продукции в России составило 3,15 млн тонн, что на 4,3% больше показателя за аналогичный период 2016 года.

Увеличился выпуск рыбы сушеной – на 52%, до 4,8 тыс. тонн, свежего или охлажденного рыбного филе и прочего мяса рыб (включая фарш) – на 27,6%, до 20,6 тыс. тонн; мороженых ракообразных – на 21%, до 46,5 тыс. тонн, мороженой рыбы – на 4,8%, до 2,3 млн тонн, икры лососевых рыб – на 4,1%, до 11,9 тыс. тонн.

Сократилось производство рыбных консервов и пресервов– на 0,2% (до 152 тыс. тонн) и 1,9% (до 32,1 тыс. тонн) соответственно.