Специалисты Россельхознадзора приступили к инспектированию рыбоперерабатывающих предприятий Вьетнама
В соответствии с договорённостями компетентных органов двух стран в период с 11 по 19 декабря 2017 года специалисты Россельхознадзора проверят 8 вьетнамских предприятий, заинтересованных в поставках рыбной продукции на российский рынок, кроме того ознакомятся с сырьевой базой этих предприятий, посетят региональные офисы компетентного органа.
11 декабря специалисты Россельхознадзора провели вступительное совещание с представителями компетентного органа (NAFIQAD), а также посетили региональную лабораторию осуществляющую эпизоотический и пищевой мониторинг.
В ходе совещания с представителями Департамента ветеринарии специалистам Россельхознадзора был также разъяснен порядок заполнения пункта 4 Приложения 3 к Руководству по санитарно-гигиеническому контролю импортируемых продуктов питания животного происхождения при внесении предприятий в Реестр импортеров для поставок рыбопродукции на территорию Вьетнама в связи с участившимися в последнее время трудностями со стороны российских компаний-экспортеров. Так данном пункте при внесении данных об условиях производства необходимо указывать зону вылова (напр., 27В), метод вылова (трал, ловушки и т.п.), схема предприятия с указанием поточности сырья, готовой продукции, движения персонала, оборудование санпропускника, санитарные условия для приемки сырья (включая температуру помещения), стандартные операционные процедуры по санитарно-гигиеническим мероприятиям, процесс производства (с момента вылова и до окончания производственного процесса), температурные режимы переработки, производства, хранения, способ упаковки (метод упаковки (ручная/автоматизированная), материал, размер, вес и пр.).
