Страны Европейского союза переходят на аквакультурную белую рыбу из-за высоких цен на дикие аналоги

Страны Европейского союза наращивают импорт аквакультурных тилапии и пангасиуса взамен продукции дикого промысла. Выращенная в азиатских странах, такая рыба более дешевая. Цена же на треску повышается на фоне дефицита, вызванного снижением мирового вылова и санкциями против России. Покупать минтай местным переработчикам тоже невыгодно: российский облагается пошлиной, а американский продается с санкционной наценкой.

ЕС за первые 9 месяцев 2024 года экспортировал 10,6 тыс. тонн мороженой тилапии. Это на 17% выше, чем в аналогичный период 2023 года. Выросли также поставки другого тепловодного вида аквакультурных рыб — мороженого пангасиуса — на 16%, до 3,7 тыс. тонн, в то время как импорт филе тилапии незначительно снизился (на 153 тонны), ввоз филе пангасиуса прибавил 3% и достиг 41,7 тыс. тонн. Об этом свидетельствуют подсчеты ВАРПЭ на основе статистики Европейского союза.

В то же время поставки мороженой трески снижаются, хотя их объем до сих пор значительно выше — за 9 месяцев страны союза ввезли 66,5 тыс. тонн этой рыбы, что на 18% ниже, чем в аналогичный период. Импорт мороженого минтая снизился до 707 тонн (-51%), а его филе — почти на 8%, до 152 тыс. тонн.

Тенденция может быть связана с поиском более дешевой альтернативы для приготовления традиционных для европейской культуры рыбных блюд. Филе трески в августе и сентябре 2024 года при поставках в ЕС стоило €6,55, филе минтая — €2,83, а филе пангасиуса — €2,6 за кг. Мороженые пангасиус и тилапия оказались вдвое дешевле трески.

«ЕС — основной рынок потребления белой рыбы. Колебания предложения внутри сегмента увеличивают рыночную конкуренцию между товарами-заменителями. Норвегия и США сохраняют высокие цены на свою продукцию на фоне снижения объема предложения, российская рыба — „под санкциями”. Увеличение поставок тилапии и пангасиуса — попытка заменить их. Насколько это удастся, покажет время. Пока цена на аквакультурную продукцию ощутимо ниже, дистрибьюторы готовы жертвовать качеством и вкусовыми характеристиками продукции. Но за год мороженые тилапия и пангасиус подорожали на 37,1 и 11,3% соответственно, так что вряд ли поставки продолжат расти такими же темпами», — прокомментировал президент ВАРПЭ Герман Зверев. По его мнению, ужесточение конкуренции на мировом рыбном рынке неизбежно влияет на экспортные позиции российских рыбаков.

Источник: ВАРПЭ