Структура стоимости минтая ПБГ и филе минтая (инфографика)

На инфографике — структура стоимости минтая ПБГ и филе минтая.

Как отмечает Аналитический центр Рыбного союза, в июле 2024 года производство филе минтая на судах оказалось на 50% выше среднемесячных показателей мая-июня и достигло 2,9 тыс. тонн — на фоне завершения продаж прошлогодних запасов.

В то же время объемы выпуска филе в июле этого года оказались в 2,5 раза меньше уровня июля прошлого года. Это связано прежде всего с тем, что из-за сокращения поставок в западном направлении выросла доля КНР в экспорте минтая, а китайским закупщикам интересен минтай ПБГ, то есть сырье.

В целом за январь-июль этого года филе минтая на судах произвели около 58 тыс. тонн, что на 15% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

• Купить МИНТАЙ и ФИЛЕ МИНТАЯ оптом

Источник: Рыбный союз