Структура стоимости свежемороженой тушки кальмара (инфографика)

На карточке — структура стоимости свежемороженой тушки кальмара.

По итогам 2023 года кальмар поднялся с 7 на 4 место в топ-10 видов рыбы и морепродуктов по объемам поставок с Дальнего Востока в другие регионы России. 

По сравнению с предыдущим годом поставки кальмара выросли более чем на 25% — до 35 тыс. тонн.

По итогам исследования, проведенного Аналитическим центром Рыбного союза в нескольких торговых сетях, доля кальмара в структуре розничных продаж рыбной продукции составляет 1—2% в весе и стоимости.

• Купить свежемороженый КАЛЬМАР оптом

Источник/инфографика: Рыбный союз