Так много минтая на мировом рынке не было с 2000 года
В 2010 году общий улов России составил 1.58 миллиона тонн, тогда как рыбаки Аляски добыли 888 000 тонн. На 2011 год общедопустимый улов (ОДУ) для России составляет 1 649, 4 млн.тонн, для Аляски - 1 367 млн. тонн.
Если квота 2011 года будет полностью освоена Россией, а Япония и Корея также продолжат промысел, то на рынке будет самое большое количество минтая с 2000 года, не смотря на то, что Аляска свою квоту 2011 года на 100% не освоила.
Промысел минтая в России
По состоянию на 16 ноября, 2011 г.вылов минтая российскими рыбодобывающими организациями по данным Росрыболовства составил 1 млн. 443,9 тыс. тонн. Это на 11,1 тыс. тонн больше по сравнению с аналогичным периодом 2010 года. Как видим, у России есть шансы выбрать квоту до конца 2011 года.
Промысел минтая в США
Вылов минтая рыболовными предприятиями Аляски разделяется на два сезона: «А» (зимне-весенний) и «Б» (летне-осенний). По данным Национальной службы морского рыболовства США (NMFS), в течение сезона «А» рыбные компании Аляски выловили 100% разрешенной квоты на этот период, учитывая уловы в Беринговом море, на Алеутских островах и в заливе Аляска.
Вылов минтая в сезон «Б» прошел не так удачно как в сезон «А» и промысел минтая на Аляске завершился без полного освоения квот. Согласно официальным данным NMFS, по состоянию на 5 ноября, 2011 г. когда сезон «Б» уже был официально закрыт, общий объем вылова минтая составил около 715,3 тыс.т, то есть невыбранный остаток квот достиг 66,5 тыс.т, а это намного больше, чем предполагалось в середине октября.
Тем не менее, по результатам года в Беринговом море рыболовный флот Аляски взял 95% из 1,2 миллиона тонн общей квоты вылова в этом регионе.
В 2011 году американские компании сделали акцент на производстве филе, перспективы продаж которого на европейском рынке оценивались как очень благоприятные. Как результат, общий объем производства филе минтая в США в 2011 году вырос на 49%, или на 55,0 тыс.т, и достиг 166,2 тыс.т.
Второй по важности вид переработки минтая в США - сурими. В 2011 году было произведено 148 000 тонн минтаевого сурими, что на 43% или 44.5 тыс. тонн больше 2010 года. Производство минтая б/г, фарша и икры минтая также остаются на высоком уровне.
